王宁：食事微评

　　“早熟”油菜

　　湖南日前成功培育出一种“早熟油菜”，头一年10月份播种的油菜到来年4月20日就能成熟，将油菜生长期缩短20天。

　　这缩短的20天，对当地农民来说意义非凡。晚稻一成熟就能播种油菜，油菜一成熟收割之后立即种植早稻，没耽误一点时间，解决了以往在冬闲时节种油菜会影响早稻生产的问题，让湖南冬天1000多万亩闲置田不再闲置。按照每亩125公斤的产量计算，利用冬闲田种植油菜每亩可增收750元。

　　点评：中国要富，农民必须富。如何让农民经济效益更大化，过上腰包鼓鼓的好日子，是“三农”工作的重中之重。湖南的“早熟”油菜项目无疑值得借鉴与推广。

　　螃蟹“注胶”

　　最近一则视频在网上流传：一个男子买了6只公蟹，煮好掰开后，看到里面都有透明胶状物质，男子称这是黑心商贩注的胶。为此，农业部有关专家指出，螃蟹注胶纯属谣言，视频中公蟹内白色黏稠的透明胶状物质其实是蟹膏，主要为雄性的副性腺及其分泌物。副性腺富含蛋白、脂类和其他各类营养物质，营养价值高，且十分美味。

　　点评：据了解，给螃蟹灌注任何物质，都会导致螃蟹脏器受损，迅速死亡，而死蟹是不能食用的，并且注胶给螃蟹增加的重量也微乎其微。照这样来看，不会有商家会这么去做。其实，如果我们平时多一些常识的积累，多留心分析，谣言便不攻自破。

　　网络食品

　　近日，在珠三角一带拥有新西兰牛奶、澳洲牛肉、云南米线等多个品牌一级代理权的某代理商坦言：从牛奶、牛肉的销售来看，网络食品销售出现消费者买到“过期食品”的情况不足为奇。根据其经营多年的判断，七成以上的“超市下架”食品，通过电商平台进入消费者购买领域。

　　点评：电商发展，方便了群众购物，但同时也存在很多安全隐患。有些商家为了甩货，通常突出“大甩卖”“跳楼折扣”“刷单”等字眼，却甚少标明货物的出厂日期及保质期。这让消费者想要注意都无从做起。根治乱象必须要从制度建设上着手：健全法律、严格监管、从严处理，多方发力，为消费者扫除健康的安全隐患。

　　民航餐饮

　　据媒体报道，《江苏省民用航空条例》日前经江苏省人大常委会表决通过，并将于今年7月1日起施行。《条例》指出，“机场管理机构应当按照公平竞争、满足大众消费需求的原则，与零售、餐饮等企业经营者签订协议，明确服务标准、价格水平等事项”。

　　点评：长期以来，机场天价饮食饱受诟病，引发舆论强烈反响。此次江苏省的立法限制机场的“天价餐饮”，用意十分明确，那就是要让普通民众在飞机场能吃得起价格不离谱的面条或快餐。以立法的形式，对机场餐饮价格进行规范，既是市场化、法制化的要求，也有利于对不合理的价格进行抵制和投诉，监督起来有法可依，值得点赞。（王宁点评）