开拓创新 做百年品牌

　　——记杭州梅园食品有限公司

　　1987年5月7日，以王宝林为法人的7名梅园创始人，在乡政府的帮助下创立了余杭县超山梅园蜜饯厂。建厂初期，仅有300平方米厂房，在无技术、无市场、无资金的艰难情况下，向农业银行贷款5万元，凭着创业者的激情和拼搏精神，当年就实现产值10万元、利润1万元。到1990年实现销售收入100万元、利润11万元。1993年6月，企业产品被余杭县消费者协会评为余杭县消费者满意产品；1994年2月，被余杭县人民政府评为县级文明单位。

　　2001年9月，公司为加快发展步伐，在塘栖镇工业园区，征地23.76亩，投入1500万元，建设炒货项目。尽管项目最后因销售业绩不佳而停产，但公司占地达到了25800平方米，建筑面积达到了13000平方米，成为了产值、规模等综合指标领先的行业龙头企业。梅园决策层走在创业之路上，虽在困惑中前行，却以永不气馁为精神，明确了专业制作蜜饯产品的思路之后，要做就做行业品质领先、并具有较高知名度品牌的企业。2005年春天，梅园产品出口到日本市场，梅园的知名度、信誉度在行业内得到了提升。

　　梅园的品牌之路

　　市场经济在一定意义上说也是品牌经济，“名牌”更能在市场竞争中开拓发展空间。质量是品牌的基石，消费者对名牌的认同，主要看重名牌的质量，所以，名牌的独特之处主要在于过硬的产品质量上。因此，梅园企业坚持质量立身、品牌兴业的策略，紧紧围绕产品质量、品牌培育两大主题，一方面在传承超山蜜饯传统制作技术的基础上，通过科技创新，引进先进工艺，严格按产品标准组织生产；另一方面，注重商标使用管理和广告宣传，使“超园”蜜饯的信誉度和知名度不断提升，赢得了广大消费者的青睐，同时也促进了企业的蓬勃发展。

　　“超园”商标、“超园”蜜饯先后被认定为余杭区知名商标、余杭名牌产品、杭州市著名商标、杭州名牌。公司董事长王宝林被杭州市人民政府评为“杭州市优秀农业企业者”。 

　　作为市、区级农业龙头企业，公司发展后不忘回报社会，积极承担社会责任。几年来，公司弘扬中华民族助人为乐的传统美德，积极参加“送温暖、献爱心”慈善捐赠活动，奉献了至善至美的人间真情。公司主动捐款扶贫、资助贫困学生等，累计金额达80余万元，多次获得了杭州市余杭区慈善总会的荣誉鼓励。同时，公司积极响应区政府的号召，主动到黄湖山区收购山民滞销的果品，解决农民卖果难的困难，为政府解忧。 

　　多年来，公司十分注重产品质量。通过制订内部制度和操作规范，严格把好原料采购、果坯腌制、调味、晾晒、加工包装等制作环节的食品安全关，通过公司符合国家卫生标准的生产厂房和设施，省内领先的蜜饯技术研发中心，完善、严密的生产管理流程，高素质的专业技术人员，做到严格按产品标准规范生产，确保产品质量，达到每批产品都放心、安全、优质。

　　2002年，企业在行业内率先通过了ISO9001国际质量管理体系认证；2008年通过了环境管理体系认证、标准化良好行为认证；2009年通过了测量管理体系认证；2010年通过了食品安全管理体系认证。一系列体系认证的通过和在员工中的宣贯、执行和持续改进，提高了企业的管理水平，确保生产合格优质的蜜饯产品。

　　梅园的创新之路

　　近年来，公司技改投入2000余万元，按QS和商检要求改造了标准化厂房8000余平方米，并购置了真空渗糖、全不锈钢烘箱、水分活度仪、自动包装机、金属探测仪、太阳能全自动烘房、冷热风烘房等国产及进口先进设备。

　　在工艺上，公司与浙江大学、浙江工业大学及浙江省方圆检测集团等合作，改进了生产工艺。由具有十余年蜜饯制作经验的工程师带班，各技术骨干全心协力合作，通过全不锈钢烘干技术、水活度原理等技术的综合应用，公司率先生产了不添加防腐剂、甜蜜素、糖精钠及人工色素的蜜饯产品，该产品在国内领先，并与日本产品质量达到同步。公司先后被浙江省科技厅和杭州市科技局认定为浙江省农业科技企业和杭州市现代科技型农业龙头企业。“蜜饯新工艺技术开发与示范”“不添加防腐剂蜜饯质量安全控制与研究”项目被列入杭州市科技攻关项目。“不添加防腐剂蜜饯质量安全控制与研究”项目获得余杭区科技进步奖一等奖。公司现有“健康梅片及制作工艺”发明专利1件，实用新型和外观设计专利7件，并承担了多项国家、省、市、区科技项目。

　　为使企业更好地发展，进一步把握市场机遇，公司将继续诚信经营，杭州梅园食品有限公司将保证产品质量，创新产品，创新管理、销售模式，继续打造超园品牌，攀登新的高峰，用优异的经济效益和社会效益回报社会。（周国良）