中国葡萄酒九大产区

　　我国的葡萄酒发展虽不及白酒历史悠久和影响力广泛，跟世界范围内知名的葡萄酒相比也有一定差距，但经过发展，也逐渐形成了具有中国特色的葡萄酒产区。

　　所谓“七分葡萄三分酿造”，葡萄对酿造葡萄酒具有重要的意义，葡萄的生长受到气候、光照、土壤、降水等自然因素的影响和限制，因此，那些适合酿酒葡萄生长的地区就自然而然形成了葡萄酒的产区。

　　就世界范围来讲，大家比较熟悉的法国波尔多、勃艮第等都是非常著名的葡萄酒产区。就我国来讲，主要是以东北产区、渤海湾产区、黄河故道产区、沙城产区、山西清徐产区、新疆吐鲁番产区、甘肃武威产区、宁夏贺兰山东部以及西南地区为主的九大产区，其中以新疆、山东和河北最为主要。由于气候土壤各有千秋，九个产区的葡萄表现也独具风格。

　　1 东北产区

　　东北产区包括45°以南的长白山麓和东北平原，这里冬季严寒，温度在-30℃—-40℃，年活动积温为2567—2779℃，降水量635—679mm，土壤为黑钙土，较肥沃。在冬季寒冷条件下，欧洲种葡萄不能生存，而野生的山葡萄因抗寒力极强，已成为这里栽培的主要品种。

　　东北地区的葡萄酒主要生产区集中在通化，“通化”牌葡萄酒曾被评为2002年中国名牌产品。主导产品仍然是以山葡萄为原料的爽口葡萄酒。

　　2 渤海湾产区

　　渤海湾产区包括华北北半部的昌黎、蓟县丘陵山地、天津滨海区、山东半岛北部丘陵和大泽山。由于近渤海湾，受海洋气候的影响，热量丰富，雨量充沛，年活动积温为3756—4174℃，年降水量有560—670mm，土壤类型复杂，有砂壤、海滨盐碱土和棕壤。优越的自然条件使这里成为我国最著名的酿酒葡萄产区。

　　昌黎的赤霞珠，天津滨海区的玫瑰香，山东半岛的霞多丽、贵人香、赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠、梅洛、佳利娜、白玉霓等葡萄，都在国内享有盛名。渤海湾产区是我国目前酿酒葡萄种植面积最大，品种最优良的产区，我国第一个葡萄酒酿造的民族企业张裕就是诞生于此。

　　3 河北沙城产区

　　河北沙城产区包括河北的宣化、涿鹿、怀来，这里地处长城以北，光照充足，热量适中，昼夜温差大，夏季凉爽，气候干燥，雨量偏少，年活动积温3532℃，年降水量413mm，土壤为褐土，质地偏砂，多丘陵山地，十分适于葡萄的生长。龙眼和牛奶葡萄是这里的特产，近年来已推广赤霞珠、梅洛等世界酿酒名种。

　　4 山西清徐产区

　　山西清徐产区包括山西的汾阳、榆次和清徐的西北山区，这里气候温凉，光照充足，年活动积温3000—3500℃，降水量445mm，土壤为壤土、砂壤土、含砾石。葡萄栽培在山区，着色极深。清徐的龙眼是当地的特产，近年的赤霞珠、梅洛也开始用于酿酒。

　　清徐产区作为我国老四大产区之一，产区优势明显，具有“光照强、温差大、降水适中、水可控”的特点，且清徐产区多年的酿制葡萄酒历史，使其名声远扬。当地葡萄酒知名企业主要有三家：怡园葡萄酒庄、清徐葡萄酒业公司、清徐葡萄庄园。虽然山西地产葡萄酒数量不多，但是企业在全国都有影响力。

　　5 黄河故道产区

　　黄河故道产区包括黄河故道的安徽萧县、河南兰考、民权等县，这里气候偏热，年活动积温4000—4590℃，年降水量800mm以上，并集中在夏季。近年来一些葡萄酒厂新开发的酿酒基地，通过引进赤霞珠等晚熟品种，改进栽培技术，葡萄品质获得改善。民权葡萄酒厂是我国葡萄酒产量最大的生产厂家之一。

　　6 宁夏银川产区

　　宁夏银川产区包括贺兰山东麓广阔的冲积平原，这里气候干旱，昼夜温差大，年活动积温3298—3351℃，年降水量为180—200mm，土壤为砂壤土、含砾石，土层有30—100mm。这里是西北地区新开发的最大的酿酒葡萄基地，主栽世界酿酒品种赤霞珠、梅洛。

　　2003年贺兰山东麓成为继河北昌黎、山东烟台之后第三个获得“葡萄酒国家地理标志保护产品”保护区认证；自2007年以来，中国葡萄酒行业主要品牌张裕、长城、王朝等，世界葡萄酒行业巨头保乐力加、轩尼诗等陆续入驻贺兰山东麓。

　　7 甘肃武威产区

　　武威产区包括甘肃武威、民勤、古浪、张掖等位于腾格里大沙漠边缘的县市，也是中国丝绸之路上的一个新兴的葡萄酒产区。这里气候冷凉干燥，年活动积温2800—3000℃，年降水量110mm。由于热量不足，冬季寒冷，适于早中熟葡萄品种的生长，近年来已发展了梅洛、黑品诺、霞多丽等品种。

　　8 新疆吐鲁番产区    

　　吐鲁番产区，包括低于海平面300米的吐鲁番盆地的鄯善、红柳河，这里四面环山，热风频繁，夏季温度极高，达45℃以上，年活动积温5319℃；雨量稀少，全年仅有16.4mm。但由于新疆热量充足，葡萄含糖量高达25—28度，而酸度很低，是生产浓甜葡萄酒的适宜产区，或用于与其他品种搭配生产多品种调配的葡萄酒。

　　9 云南高原产区

　　云南高原产区也称西南产区，包括云南高原海拔1500米的弥勒、东川、永仁和川滇交界处金沙江畔的攀枝花，土壤多为红壤和棕壤。这里的气候特点是光照充足，热量丰富，降水适时，在上年的10—11月至第二年的6月有一个明显的旱季，降水量为329mm（云南弥勒）和100mm（四川攀枝花），适合酿酒葡萄的生长和成熟。利用旱季这一独特小气候的自然优势栽培欧亚种葡萄已成为西南葡萄栽培的一大特色。

　　葡萄品种多以巨峰、水晶和玫瑰等鲜食葡萄为主，云南高原葡萄酒和云南神泉葡萄酒是当地的龙头企业，主栽品种除了原来的玫瑰蜜外，还有梅鹿辄、赤霞珠、歌海娜、烟73、贵人香、霞多丽等，其中梅鹿辄和赤霞珠的栽培面积最大。

　　中国地大，地形气候多变，产区也比较分散，上述九大产区，只是相对集中，并非指中国只有这九大产区，事实上一些比较小的产区也非常不错，比如北京房山产区、延庆产区。（红酒传奇）