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阿胶产业 步入整合期 诚信谋发展

2017-03-10 15:02   浏览量:29320   来源:

  坚持品质至上 “把毛驴当药材养”

  阿胶涨价  一“皮”难求

  近年来,阿胶作为一种补气养血的中药材逐渐被市场熟知。阿胶销售火暴,价格蹭蹭地往上涨。有数据显示,阿胶近年来连续提价,阿胶价格上涨的主要原因就是驴皮不够用了(驴皮占到原料的98%),“整张的成年驴皮,2013年800多元一张,2014年1200元,2015年底2400元,2016年底盐干驴皮每公斤540元,鲜湿皮每公斤180元。”长期从事皮毛贸易的张先生说。熬制阿胶成本1400元左右,这只是初加工胶坨子,没有附加其他运营成本。原料驴皮资源紧缺,导致了阿胶价格不断攀升。

  记者调查发现,近年来,我国阿胶产业发展遇到瓶颈:一方面,随着人们对阿胶认知的加深,以及滋补膏剂的流行,阿胶市场需求大增,以每年30%的速度增长。另一方面,阿胶的主要原料驴皮资源遇到前所未有的短缺,由于农业机械化的普及,我国家驴的存栏量以每年3.5%的速度递减,驴皮的价格日益攀升。解决驴皮资源危机,是目前整个行业面临的问题。

  业内人士指出,阿胶类产品价格的上涨,源于消费需求增大和原料供应减少的矛盾,是产业发展过程中一种正常的市场调节行为,是每一个行业都会经历的过程。价格上涨可以是促进阿胶产业创新谋变的动力,不会降低消费者购买需求。

  龙头企业秉承祖训  始终坚持品质至上

  作为药食同源、以驴皮为原材料的阿胶产品在国内分成几大部分:一是以东阿阿胶公司为龙头代表的医品类,其产品为国药准字号,有OTC标志;二是以山东东方阿胶公司代表的保健食品类,其产品为健字号;三是以添加阿胶,或者使用驴皮为原料、其他食材或者添加剂制成的普通阿胶食品类。据记者了解,像东阿阿胶、河北赛行、东方阿胶、百年堂公司等龙头企业,一直秉承祖训,只用驴皮熬制阿胶。

  2015年版《中国药典》释义,阿胶的功能与主治主要为:补血滋阴、润燥、止血。现在市场上阿胶产品种类众多,有药字阿胶、保健阿胶、普通食品阿胶。但有一点是要注意的,同是阿胶,国药字号的阿胶跟其他阿胶是有区别的,国药字号阿胶按照用途申请药品批准文号,依据药品有关法律法规管理及药品生产企业良好操作规范要求生产;保健品阿胶申请保健食品批准文号,依据《保健食品管理办法》和保健食品生产企业GMP要求生产,批准文号注释为提高免疫力,并要在标签标示中说明本品不能代替药物;至于普通食用阿胶,依据普通食品相关法律法规管理和《食品企业通用卫生规范》要求生产的规定执行,不得涉及疾病预防、治疗功能。

  至于阿胶产品中含有牛皮源,中国保健协会副会长贾亚光指出,按照国家相关法规规定,牛皮是熬制黄明胶的主要原料,即使黄明胶在药典上有注明也有药用价值,但在声称阿胶的产品中,用牛皮代替驴皮也是一种违法行为,属于假冒伪劣产品。

  “把毛驴当药材养”  促进阿胶产业升级

  面对原料价格相差悬殊,以东阿阿胶为代表的龙头企业,始终坚持使用100%优质驴皮熬制阿胶。当然,这样生产出来的阿胶产品,价格相对会高一些。

  面对驴皮资源不足的困难,有的阿胶生产企业借鉴中药材种植基地建设的做法,建设养驴基地。“把毛驴当药材养”是东阿阿胶2014年提出的口号,目前东阿阿胶在全国毛驴重点存栏区域建设20个养驴基地,设1200多个良种驴改良示范点,一年可改良50多万头母驴。

  东阿阿胶践行“把毛驴当药材养”理念、“毛驴活体循环开发”模式等新思路,采取“政府+龙头企业+银行+基地+合作社+农户”模式,鼓励积极研发生物制品,延伸产业链条,以促进驴产业发展。东阿阿胶积极推广毛驴“活体循环开发”模式,优先开发驴奶、驴血、驴胎盘产品,提升毛驴单头养殖效益;冻干驴奶粉获得生产许可;驴肉汉堡、潮汕工艺驴肉丸等新产品上市,新开发驴肉卷、火锅蘸料、驴骨膏等系列产品,驴肉经加工后价值提升2—4倍。以“把毛驴当药材养”为理念,以“毛驴活体循环开发”为技术支撑,每头毛驴综合收益达5.2万元,综合价值提升6.8倍。东阿阿胶通过推广“毛驴活体循环开发”模式,不仅提高了毛驴存栏量,还推动了驴产业蓬勃发展。

  据了解,当前阿胶产业经历了原料价格的瓶颈和造假劣行的困扰,已经开始步入产业日趋规范、消费日趋理性、市场日趋稳定的整合期,这个阶段必然会出现洗牌,那些坚持规范发展,坚持讲诚信、树品牌的企业,将会成为产业的龙头,进而带动整个产业的升级。刘玉波  本网记者  马永刚  

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