杭州姚哥：走一条休闲果业“差异化”路子

　　将清晨阳光与果肉一同“锁”进包装

　　始建于1988年的杭州姚哥食品有限公司自创立以来，始终致力于休闲果品行业的创新与发展，目前已形成果品加工、销售、研发为一体的全产业链现代化企业，是浙江省蜜饯行业的龙头企业之一。杭州姚哥食品有限公司总经理姚江波给人印象最深刻的两点是——行业担当和创新思维。

　　采访中，笔者深深感受到这位年轻企业家对行业的忧患意识。目前，余杭蜜饯行业不仅重包装、轻研发，而且同质化竞争严重。姚江波认为，行业不重视研发，就缺乏持续发展的技术支撑和后劲。为此，姚哥食品特别注重研发投入和新产品开发。多年来，姚哥食品聚焦大产业、大通路，以市场化、专业化、国际化为思路，与全球各优质果源地建立长期的固定采购关系，并与全国各大食品研究中心合作，定期推出全新的果品口味满足市场，目前已拥有30多个系列、几百款产品，得到了经销商的一致好评，深受消费者青睐。

　　面对余杭蜜饯行业同质化竞争激烈的现状，姚哥食品率先走出一条“差异化”的路子，既丰富了余杭蜜饯的品种，又避免了价格战。

　　与全球优质的果源商合作，在天然的果林找到新鲜的果实，精细的采摘和筛选，确保从源头开始把控鲜果的卓越品质。除了优质果源，流程化管控、全新烹晒工艺设备也是姚哥食品制胜的重要法宝。从采摘到包装进行倒计时全程管控，每一道工序用时都追求最短时间，将清晨的阳光与果肉一同封锁进包装，极限锁鲜，等待美味的状态与消费者邂逅。全新烹晒工艺设备，只为营养不流失——引进先进的烹晒加工设备，改良工艺，最大限度锁住果肉成分，只为锁住营养，保留鲜果最初口味。

　　目前，公司已经建立起以华东为中心、辐射全国市场的立体销售网络。除了在传统批发渠道保持有稳定的市场份额外，还为沃尔玛、大润发、华润万家、家乐福、天虹、加贝、中商平价、三江购物等数十家大型连锁超市以及座上客、老婆大人、乐棒棒、良品铺子、蓉一品、淘品小栈、零食满屋、优百佳、领闲食品、伊味儿、索味、光合农场、小嘴零食、小口大口线下实体店、爱上零食屋等近百家休闲连锁系统长期供货，年销售量和市场占有率稳步增长。

　　新的时代，新的方向。姚哥食品坚持“以品质为核心，以创新为灵魂，以市场为导向，以服务为基础”四大基本方针，不断强化品牌个性、创新产品口味、引领市场潮流，与广大经销商共赢未来。（王家丽）