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神舟十一号搭载白水杜康酒曲、窖泥举行交接仪式

2017-03-31 16:01   浏览量:29758   来源:

  2017年3月18日,在第96届全国糖酒食品交易会上,“神舟十一号”太空飞船搭载的陕西白水杜康酒业集团酒曲、窖泥等在成都市举行了隆重的交接仪式。陕西白水杜康酒业集团董事长张红军、中国空间技术研究院航天神舟生物科技集团董事总工程师、中国酒类流通协会会长助理吴勇出席交接仪式,来自全国多家省市媒体,众多参展商共同见证了这一具有历史意义的时刻。

  陕西白水杜康酒业集团董事长张红军在讲话中表示,此次“神舟十一号”太空飞船搭载酒曲、窖泥等的成功交接,表明了白水杜康酿酒技术进入航空航天的新时期,展示了现代航天技术和古法酿酒工艺技术的成功结合,同时,对杜康酿酒工艺与品质的提升具有重大意义。

  神舟十一号飞船是我国“神舟”号系列飞船执行的第十一次航天飞行任务,也是中国载人航天的第六次任务,载有两名航天员的飞船与天宫二号空间实验室进行交会对接,入驻天宫二号进行空间试验。从2016年10月17日神舟十一号发射成功,到11月18日返回地球,在太空一共飞行33天。

  陕西白水杜康酒业集团从神州三号开始,作为连续九次搭载酒曲、窖泥进行太空微重力诱变和高离子强辐射优化处理的白酒品牌,白水杜康拥有了酿造优质白酒独特的白酒发酵菌种,增加了对人体有益的成分和活性效能,使白水杜康酒酒体更加丰满,酒质更加醇香,具有很高的科研价值。

  陕西白水杜康酒厂坐落于陕西省渭南市白水县杜康镇,白水杜康酿酒古窖池距今已有千年历史,白水杜康作为世界上最古老的酒,有文字记载已逾5000年。在酿造过程中,白水杜康酒首先选择二三月桃花盛开的季节,多种花香气味渗入到空气、泉水中时采麯;其次白水杜康酒发酵采用独特祖传秘方,加上航天技术助力。

  白水杜康的酒曲、窖泥经神州三号到十一号飞船搭载可提高出酒率和降低大曲的用量,白水杜康太空酒已被首都博物馆收藏。杜康作为白酒之祖,诞生于白水杜康镇,曾被曹操赋诗赞颂“慨当以慷,忧思难忘;何以解忧,唯有杜康”。白水杜康酒是华夏民族千百年遗留下的珍贵历史文化遗产。

  独特的杜康酿酒技术、黄土高原窑洞储存,酿出了闻名全国的“杜康十三朝”系列,产品畅销国内外。(何建昆)

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