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中华传统好食品文化微电影山东沂南开拍

2017-06-16 11:31   浏览量:20186   来源:

  中华传统好食品健康中国行系列报道(十一)

  本报讯 近日,中华传统好食品联盟(筹)秘书处、中国食品报社采访摄制组一行来到山东省沂南县沂蒙红色影视基地,拍摄当地具有传承性、代表性道地的传统好食材、好食品。沂南县委宣传部副部长董守胜、文产办副主任李顺利、广汇集团(沂蒙红色影视基地)副总经理唐泽海参加了本次调研。

  据了解,本次微电影主要以沂蒙煎饼、红嫂情面粉、迪雀水饺馄饨、钮家沟地瓜秧咸菜等传统食品、食材等为主要题材进行拍摄。此次微电影拍摄是继去年中国食品报启动的“中华传统好食品健康中国行”系列又一重要活动。

  沂蒙煎饼是沂蒙山区民间传统家常主食,也是久负盛名的地方土特食品。从使用的原料方面分类,又可分成麦子煎饼、玉米煎饼、小米煎饼、高粱煎饼、地瓜煎饼等,不同的烙制工具,不同的原料,其味道也各不相同。烙好的煎饼薄如纸,折叠成卷,即可食用。经过晾干,叠成长方,可存放半月到一个月,出门携带也很方便,当地人称干粮。《沂蒙》《沂蒙六姐妹》等影视剧中,于宝珍等“沂蒙红嫂”为前线部队战士烙煎饼充军粮的场景,让全国各地的人们认识了沂蒙煎饼。

  据了解,沂蒙影视基地位于沂南县红嫂故里景区的核心位置,占地1129亩。2013年1月6日,沂蒙红色影视基地荣升国家4A级旅游景区,是一处集红色旅游、影视拍摄、党性教育、餐饮娱乐等功能于一体的综合性休闲度假旅游景区。由《中国红嫂革命纪念馆》《常山古村》《沂州古县城》《山乡梦影视服务中心》组成,总投资2.6亿元。基地有全国“双百”英模人物、红嫂原型明德英故居,有创办“战地托儿所”养育革命后代的“沂蒙母亲”王换于故居,有妇救会长李桂芳为部队架起的“火线桥”旧址。这里是抗日根据地的中心,是沂蒙精神发源地。在不足10平方公里的范围内,就有“小车队长”李家才故居、战邮会纪念馆、中共山东分局旧址、山东纵队司令部旧址、苏鲁豫皖边区省委旧址、山东抗日军政干部学校、抗大一分校旧址、北海银行旧址、火线桥旧址、战地托儿所旧址、战时总医院旧址等红色遗迹30余处,是革命传统教育基地。(高永鹏)

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