深化文化食品的创意研究 我国焙烤包装行业迎来转型升级

　　本报讯（记者鲍小铁) 为进一步加强包装企业之间的交流，促进行业健康有序发展，由中国焙烤食品糖制品工业协会包装专业委员会主办、广州刚奇包装材料有限公司承办的“2017中国焙烤食品包装高峰论坛暨全国包装专业委员会年会”近日在广东省珠海市召开。中国轻工业联合会兼职副会长、中焙糖协理事长朱念琳，中焙糖协副理事长兼秘书长、全国包装专业委员会秘书长张九魁，中焙糖协技术法规专业委员会秘书长陈岩以及全国焙烤食品包装行业骨干企业代表参加了会议。

　　会上特别邀请了国家食品安全风险评估中心二处主任张俭波对《食品接触材料及制品》系列国家标准进行了解读；广东省包装技术协会特约顾问肖剑做了题为“面对原材料价格波动，包装行业应当具有怎样思维”的报告。会上还以“原材料暴涨背景之下的焙烤包装产业对策与思考”为主题，邀请6名嘉宾针对食品包装生产的不同角度，分享了各自企业的经验与收获。广州刚奇包装材料有限公司董事长苏明智向参会代表介绍了澳门手信行业概况。

　　在交流讨论阶段，参会代表根据自身企业发展情况及生产经营中遇到的问题和困惑纷纷发表看法。大家就今年纸质原材料价格上涨、环保限产、环评达标、增值附加服务、知识产权保护以及引导客户思维方式转变等问题进行了深入讨论。参会代表们表示，包装企业应做好环保工作，明确自身定位，细化优化产品结构，避免恶性竞争，坚持以客户为中心提供附加服务，整合上下游资源。

　　朱念琳在会议总结中指出，包装专业委员会是行业重要的平台，希望大家能充分利用此平台，凝聚向心力，发挥集体力量，充分体现企业自身优势，相互借鉴学习，改进提升自我。面对原材料和人工成本上涨以及愈加严格的环境监察形势和各种挑战，各会员企业应在明确发展战略目标的指引下，通过突破思维定势，优化管理服务，提高质量标准，强化执行能力，加强自主创新，加快转型升级等一系列措施，实现稳步发展。企业应深化文化食品等包装的创意研究，促进包装行业的转型升级。

　　朱念琳强调，文化食品的创意离不开包装设计的文化体现，特别是近几年相关的节日、旅游、婚庆等焙烤伴手礼以及互联网销售的食品比例占比越来越大。这些具有文化内涵的焙烤食品对包装设计也提出了新的要求。有针对性的包装设计活动，与日益兴盛的烘焙伴手礼、网络明星产品打造、特色旅游市场相对接，拓展提升终端企业的销售渠道与盈利能力，从而适应“互联网+”对传统企业的助力与冲击，努力在电子商务时代充分发掘发挥包装设计、品牌策划产业的专业智库知识经济的力量，为整体产业转型升级发挥包装企业应有的作用。