四川食药监召开“保障食安 助推白酒产业健康发展”座谈会

　　中国食品报四川讯 5月25日，四川省食药监局组织召开“保障食品安全助推白酒产业健康发展”调研座谈会，开门纳言、集思广益，充分听取企业和有关部门的意见建议，共谋守好食品安全底线，推动白酒产业高质量发展的措施路径。四川省食药监局党组书记、局长鞠波，党组成员、副局长张大中、杨俊，党组成员、食品安全总监张海峰，省局及省经信委相关处室、白酒金三角酒业协会有关负责人，成都、泸州、德阳、绵阳、宜宾市局局长及15家白酒生产企业负责人参加会议。

　　会上，白酒生产企业负责人介绍了企业保障白酒质量安全的制度和措施，四川省经信委酒业发展处负责人介绍了全省白酒产业发展状况，与会代表就推动我省白酒产业高质量健康发展提出了意见和建议。

　　鞠波在听取与会同志发言后指出，这次座谈会是深入贯彻落实省委“大学习、大讨论、大调研”活动的具体举措，召开这次会议主要有三点考虑：一是四川是白酒消费大省，从近年来全省白酒抽检监测、案件查办和投诉举报的情况看，白酒质量安全还存在一些风险隐患，保障安全、坚守底线的任务还很艰巨。二是四川是白酒生产大省，整体来看，大而不强、“小、散、低、弱”的特征还比较明显，必须进一步深化供给侧机构性改革，推动产业高质量发展。三是白酒是四川省传统优势产业，在全省食品饮料工业中体量较大，占比较重，如何形成白酒质量安全监管的有效模式和路径，是食品安全监管的重大课题。

　　鞠波强调，保障食品安全，助推白酒产业健康发展，一要进一步筑牢质量安全意识。质量安全是企业的底线，更是底板，一旦出现问题，影响的是企业的信誉、川酒的形象，更是消费者的安全和健康，必须时刻绷紧质量安全这根弦，须臾不可放松。二要切实落实企业主体责任。企业是保障白酒质量安全的第一责任人，要通过健全完善质量安全管理制度，认证实施质量安全管理体系，建立完善产品追溯体系等方式加强质量安全管控，提高产品质量的稳定性。三要严格履行政府和相关部门职责。要按照“四个最严”要求，落实风险分级管理制度，强化质量安全监管，严厉打击假冒伪劣产品，匡正生产经营秩序，净化白酒市场生态，坚决避免劣币驱逐良币的逆淘汰效应，营造良好的营商环境。四要加强政企合作，凝聚发展共识。政府部门要合理引导产业发展布局，加大企业资源整合力度，加强品牌梯度培育，打造特色产业园区，扩大“川酒”品牌美誉度和知名度，擦亮“川酒”金字招牌。企业要坚持创新驱动、要素聚集、市场导向，顺应社会主要矛盾的变化，深度挖掘市场需求，不断提高白酒供给质量，增加有效供给。行业协会要发充分挥连接政府、企业和市场的桥梁纽带作用，加强行业自律、规范行业行为、引导行业诚信。社会各方都要凝心聚力、互促共进，合力推动四川省白酒产业高质量发展，为满足人民群众美好生活需要，建设美丽繁荣和谐四川贡献力量。