酒业关注：2020年酒品评价师选拔大赛即将举行

　　中国食品网报道 2020年3月28日，云上宽窄·2020年酒品评价师选拔大赛将全面开启。这是继首届酒品评价师大赛之后，时隔2年再次举办。本次赛事由四川源坤教育科技有限公司主办，上海酒育文化传播有限公司、深圳市酒类行业协会、广州酒类行业协会联合承办，泸州国之荣耀酒业有限公司协办。

　　谁为消费者选酒？——酒品评价师

　　每一位消费者都希望找到适合自己需求的具有性价比的产品，但面对近万家白酒企业推出的近数十万个白酒产品如何鉴别品质？这就需要具备酒类知识和品鉴能力，能洞察市场和消费者需求，且能公正客观进行评价的专业人士组成的团队。酒品评价师就是这样一支队伍，能够为消费者找到所需的“好酒”。

　　谁可为酒企赋能？——酒品评价师

　　市场瞬息万变，白酒的产品设计必须以市场为导向，源于市场，回到市场。然而多数企业，尤其中小企业难以从全国视角把握产品开发的风味方向，这会对企业发展乃至生存造成重大影响。此时，选拔自全国各地、由从酒类生产者到流通者等具备品酒师资格的酒品评价师，能为企业产品开发助一臂之力。

2018 源坤首届酒品评价师选拔大赛

　　选拔大赛的保障？——程序、标准、专家队伍及酒样

　　本次酒品评价师的选拔遵循严格的程序和标准，以确保评价师队伍的专业、公平、公正，并具备良好的职业素养。因此，大赛组委会从程序、标准、专家队伍、选拔用酒样等维度全方位设计。

　　参照GB/T 16291.1《感官分析 选拔、培训和管理评价员一般导则 第1部分:优选评价员》、GB/T 16291.2《感官分析 选拔、培训和管理评价员一般导则 第2部分:专家评价员》、GB/T 33404《白酒感官品评导则》、DB51/T1815《白酒感官质量省评委考核规范》等标准制定选拔程序，形成以“基于成本和风味导向的酒品评价”为核心要素的选拔标准。

本次大赛邀请的专家队伍

　　大赛将邀请全国著名白酒专家担任技术顾问，全国感官分析标准化技术委员会全程指导。选拔用酒为2019年白酒销量榜前100名的产品，从流通市场采购，并由中青年白酒专家、国家白酒评委组成的专家评审组综合评定确认，以保证选拔用酒的准确性与科学性。

　　如何参加酒品评价师选拔大赛？

　　按地域划分赛区，各赛区分别进行网络赛，根据成绩排名选拔优胜者进入总决赛；源坤首届酒品评价师、酒育首届酒品评价师以及由四川源坤教育科技、上海酒育文化传播、深圳市酒类行业协会、广州酒类行业协会培训的历届品酒师均可在规定时间内通过网络报名参加比赛。

　　华北赛区：北京、天津、河北、山西、内蒙古

　　东北赛区：辽宁、吉林、黑龙江

　　华东赛区：江苏、浙江、安徽、福建、江西、山东、上海、台湾

　　中南赛区：河南、湖北、湖南、广西、广东、海南、香港

　　西北赛区：陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆

　　西南赛区：重庆、贵州、四川、云南、西藏

　　赛区及赛区联络官名单图

　　本次酒品评价师选拔大赛日程

　　3月9日 启动大赛；

　　3月9日-20日 各赛区报名，参赛资格审核；

　　3月9日-18日 专家团队对大赛酒样进行评审；

　　3月21日-26日 密封、邮寄赛区排名赛酒样至各赛区选手手中；

　　3月28日（周六）下午14:00-15:00 西南赛区排名赛

　　3月29日（周日）下午14:00-15:00 西北赛区排名赛

　　4月5日（周日）上午10:30-11:30 华东赛区排名赛

　　4月5日（周日）下午14:00-15:00 东北赛区排名赛

　　4月11日（周六）下午14:00-15:00 中南赛区排名赛

　　4月12日（周日）下午14:00-15:00 华北赛区排名赛

　　4月12日 公布入选总决赛选手名单

　　4月19日（周日）下午14:00-17:00 总决赛及闭幕式

　　本次赛事日程

　　随着消费升级和消费意识觉醒，消费者将会更多地为自己喜好和个性消费埋单，更加重视产品的品质，这直接推动着白酒行业由量到质的结构性转变。酒品评价师选拔大赛的举行，不仅利于参赛人员水平的提高，更将促进整个白酒行业从业人员水平的提升。

　　选拔的酒品评价师可以更好地连接酒类生产企业和消费者，通过酒品评价师的桥梁作用，传递消费需求的同时向消费者传递白酒的品质。这将促进消费能力的提升，增加消费者对中国白酒的认识，进而推动白酒向着更高品质的方向发展。