2020-04-29 10:18 浏览量:17454 来源:
品牌传播网讯 为全面贯彻落实县委县政府,四川省、市市场监管部门对2020年春季学校复课食品监管工作要求,为确保广大师生复课后饮食安全,严格落实疫情防控和食品安全监管责任,金堂县市场监管局“四个坚持”守护师生“舌尖”安全。
坚持联防联控,强化部门协作。与县教育局召开多次联席会议,组成6个联合评估组,提前介入,主动作为,对学校复课前疫情防控及其他安全工作进行统一评估,对评估不合格,达不到开学标准,要求学校立行立改,复查通过后方可复课。强化与教育主管部门沟通协作,夯实主体责任,提高风险隐患整改时效。
坚持底线思维,强化风险排查。对复课学校实施全覆盖监督检查,履行“要复课必检查,要供餐必合格”的工作要求,以食品日常监督检查要点为基础,疫情防控要求为准则,对全县复课81所中小学及中职校进行全覆盖风险排查,重点检查从业人员资质、食品原材料溯源、餐饮具清洗消毒等,强化学校主体责任落实,指导学校从根本上消除风险隐患,筑牢校园食品安全红线。
坚持精准监管,强化问题导向。对学校食堂及周边食品经营单位进行监督抽检和快检,聚焦米面油肉等大宗食材,把好食品质量安全关,截止目前共开展监督性抽样40组,蔬菜、水果、餐具等快检155批次,接下来,我局还将持续加大校园及周边区域食品靶向性抽检,通过抽检监测、抽检结果信息公布和不合格食品核查处置等工作,督促各类学校及周边食品经营户加强食品安全常态化风险防控,提升食品安全保障能力。
坚持氛围营造,强化人员培训。以疫情防控为契机,进一步强化人员培训,通过借助省市局网络培训资源、制发行政提示、张贴宣传画等方式,督促学校落实疫情防控人员管控措施,每日“一检两测”,加强食堂从业人员食品安全培训,主动公开食品安全管理信息,形成社会监督合力,营造良好氛围。(陈秋瑾)