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远明老酒一杯醇香佳酿与亲情温暖一起干杯

2020-06-28 15:45        来源:

  “少年佳节倍多情,老去谁知感慨生;不效艾符趋习俗,但祈蒲酒话升平。鬓丝日日添白头,榴锦年年照眼明;千载贤愚同瞬息,几人湮没几垂名”唐代殷尧藩一首《七律端午》的诗词,把我们带回端午节想家的路上。

  端午节是是我国民间三大传统节日之一,每到这一天,家家户户都悬钟馗像、挂艾叶菖蒲、赛龙舟、吃粽子、饮雄黄酒、游百病,佩香囊,备牲醴。端午节这一天有许多风俗活动,如早上取龙须水,插艾枝于门,上山采青、食粽球、制粽、赛龙舟活动。

远明老酒一杯醇香佳酿与亲情温暖一起干杯

  感受到人们通过各种丰富多彩的活动纪念屈原这种伟大的爱国精神,久而久之就形成了端午节的传统风俗,蕴涵着祖国人们深深的情感,承载着中华民族绚丽的文化,它起源于中国,发展于中国,我们要保护传承它,让全世界的人都知道端午节是我们中华民族自己的节日。

  根据文献记载以及历代相传下来的端午习俗,北方人要在这一天饮艾酒、菖蒲酒、雄英酒,以祛毒除病。五月初五是九毒之首,所以这一天便流传了许多驱邪、消毒和避疫的特殊习俗,喝酒就是其中一种。

远明老酒一杯醇香佳酿与亲情温暖一起干杯

  时代进步,人们也慢慢在改变习惯。但家人朋友在节日里少不了饮酒的。相聚一起喝酒端午要喝什么酒?那么,随着时代的变迁,什么才是现代人在端午节时喝酒的正确打开方式?端午要喝什么酒?

  远明老酒是茅台镇酱香型白酒的典型代表,选用当地红樱子糯高粱为原料,恪守传统古法工序酿造,由中国酱香酒大师任远明先生亲自勾调。喝起来酱香突出、优雅细腻、更是不辣喉、不上头,令人回味悠长。其生产基地位于茅台镇酱香酒核心产区内,是全国首批获得白酒工业生产许可证企业。远明酒业常年库存基酒4000千升,制曲、包装、酒库、化验等设施设备完善。

远明老酒一杯醇香佳酿与亲情温暖一起干杯

  提起酿酒,任远明在接受采访中对中国食品报记者说:“想要把一杯酱香酒做好、做精、做透,必须返祖来做,而返祖就是坚守传统,保住底线,不工业化、产业化。这也是我一直以来所追求和坚守的。为了保障我们的质量,有多少好粮就做多大规模,有多少老酒就做多大市场。传统的东西,要按照法则来做。要的是质量,不是数量。我们明远的口号就是‘宁要夜明珠一颗,不要土豆一车’,要烤就烤优质酒。杂七杂八的烂酒没必要。”

  任远明说起自己的几十年酒业生涯,才知道什么是一辈子干好一件事。他从小就在长辈身边看酿酒,耳濡目染就渐渐爱上了白酒酿造。任远明说,做任何事不能不要诚信,要用真心真情才能去酿好酒,为了一份执着一份传承,用任远明自己的话说,就是把个人名字和肖像名誉作为酒厂名,就是准备和酒厂同生死,共存亡。将名字和酒厂绑在一起,就是要把自己的信誉和品质绑定在了一起,是对员工负责,对消费者负责,我出去了,不怕别人打我骂我。

  任远明说,做酒做的就是良心酒。酱香型酒的传统工艺是老天爷大自然鬼斧神工,赐给仁怀茅台镇的宝贝,我们就要珍惜、感恩、要对它敬畏。作为做了几十年酱香酒的行家里手,我对那些只图产量、不守质量盲目扩张的企业非常担心,对那些重包装、轻酒质的过度宣传非常痛心,对那些不懂得专注、只会低价竞争的做法非常反感。(中国食品报中国酒)

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