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成都青羊区开展校园食品安全督查

2020-09-22 09:19   浏览量：15290   来源：中国食品报网

　　本报讯 四川省成都市青羊区市场监管局近日组织12个市场监管所对全区学校食堂开展食品安全专项检查。为开学季守好校园食品安全阵地，西御市场监管所检查东城根街小学、金沙市场监管所检查果蕾蕾幼儿园、蔡桥市场监管所检查草小子美校区、康河市场监管所检查康河小学，确保广大师生在校期间的饮食安全。

　　此次行动主要检查校长作为食品安全第一责任人的责任是否落实到位；用餐场所、厨房操作间、设施设备等环节的消杀工作是否做到位，环境是否干净整洁；食材储存加工生熟、荤素是否分开；食堂从业人员健康管理是否合规，食品安全知识培训是否落实；是否实行就餐分批次，单人单桌等用餐方式；是否做好人员疏导分流，减少人员聚集等；学校食堂食品是否进行统一采购、配送。

　　青羊区市场监管局要求建立学校食品安全长效机制，定期进行专项自查，并做好台账记录，同时落实整改此次检查发现的问题，坚决消除食品安全隐患。（朱军 张进）

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