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酒庄号观察|酱酒丹泉冲刺百亿的硬实力何在?

2021-10-22 13:42        来源:品牌传播网

  中国食品报中国酒丨酒庄号团队(zg-mjz)

  如今的酱酒行业正释放出强大势能,由品类热、产业热,逐步掀起品牌热,呈现出百花齐放的景象。

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洞天酒海

  从南到北,全国各地酱酒群星璀璨,共同构成了多姿多彩、各具特色的酱香酒体系,显示出酱酒市场的繁荣。除了作为势头强劲的仁怀核心产区、赤水河黄金产区、四川酱酒产区,南派丹泉是酱酒热中一块备受瞩目的价值洼地。

  洞藏柔雅,强大产储,过硬品质,差异竞争,广西丹泉酒业高举“振兴桂酒,百亿丹泉”的战略旗帜,树立酱酒新标杆。

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  赤水河外,酱酒产储第一

  在业内看来,酱酒全国化已经转变为全国酱酒化,站在风口上的丹泉酱酒已然顺势起飞。

  在2017年,2018年以前“几乎没有挣钱”;从2019年开始,仅仅短短一年,2020年丹泉酒业营业收入就翻了一番,达到20多亿元,跻身中国酱酒第二梯队。近几年来,凭借每年超100%的强劲增长,丹泉成为中国白酒版图上崛起的酱酒新势力。

  “黔茅、川郎、桂丹泉”之名响誉国内,与贵州茅台、四川郎酒形成酱香白酒黄金三角,丹泉酒有何背景和实力?

  据资料,南丹酿酒始于秦汉,兴于唐宋,历代传承,千年不衰。“鳌岫云低太一坛,武皇斋洁不胜欢。长生碧字期亲署,延寿丹泉许细看”,广西籍唐朝诗人曹唐曾用诗词这样描绘丹泉酒成为宫廷御宴酒一事。

  两千多年岁月沉淀,为丹泉酒的成长奠定厚重的文化底蕴,令其在历史长河中历久弥香。

  1956年5月,南丹县人民政府出资收购南丹境内裕丰、朱林记等几家知名老酒坊,成立南丹县地方国营酿酒厂,改革开放后,厂名更改为国营南丹县酒厂。后发展成现今的广西丹泉酒业。

  可以看到,自1956年建厂、2003年改制,丹泉酒业多年来一直坚持原酒的酿造生产,目前已经发展成为广西最大的优质白酒生产基地,年产酱酒1.5万吨,储酒6万多吨,酱香型白酒产储量位居行业前列。

  在过去的2020年,丹泉酒以“酱香+洞藏+柔雅”的品牌定位,加速从广西走向全国的步伐。获得越来越多消费者与经销商的认可和青睐,是丹泉通过半个多世纪酿酒积淀的结果。

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  云贵高原南麓的“洞天酒海”

  对于稀缺的酱酒来说,产区概念更加突出。强化酱酒产区建设,有利于打造多元化的行业生态,更是地域文化的个性表达。

  事实上,不同地域产区的自然环境造就不同的风味,因地制宜打造地域特色,走出个性化、风格化的酱酒发展之路,才能在激烈竞争中立于不败之地。

  在丹泉酒的产地河池南丹,这里地处云贵高原南部、广西与贵州交界处,拥有与贵州仁怀酱酒产区高度相近的地理环境,四季宜人,山灵水秀,藏风聚气,是块蕴藏着“长寿密码”的宝地。

  得天独厚的自然条件,精熟的酿造工艺,造就了丹泉酒细腻柔雅的口感,也赋予了其难以复制的个性和时光流转的醇厚。被誉为“中国第三个酱酒核心产区”,这片中国高端酱酒云贵高原南部产区可谓独树一帜。

  业内人士认为,酱酒热的基础是品质价值,是消费者对新口感、新风味的追求,“多元化”已成必然。而对于丹泉酱酒而言,“洞藏”是一个极具差异化的标签。

  神仙天上有,美酒洞中藏,好酒需“三分酿,七分藏”。丹泉酒业拥有“洞天酒海”天赐藏酒宝洞,获“大世界基尼斯之最”,藏酒面积达13.3万平方米,洞内藏有酱香酒6万吨。

  经历深藏沉淀,才能化“刚”为“柔”,“活的洞藏,柔的酱香”就是对丹泉酱酒最好的概述,也使得丹泉酱酒呈现出与黔酱、川酱细微的口感差异。

  好山好水产出好酒,匠心打磨优良品质,像丹泉这样天然具备差异化与个性化的酱酒品牌,或将抢先占据市场的制高点。

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  不一样的“丹泉速度”

  目前,酱酒产业形势正在由“一致对外”向“品牌内战”转变,集中化、规模化、品牌化是大势所趋。面对“群雄逐鹿”的酱酒市场,如何找准自身定位,制定清晰战略,提升品牌力?这是众多酒企亟待思考的问题。

  丹泉独有的洞天酒海以及大量的优质基酒储存,踏实的做市场,保姆式的服务,大量的品鉴会拉动……丹泉不仅实现了“品牌势能+品质坚守”的双轮驱动,还深度撬动消费者培育和体验营销的极致化建设。

  值得关注的是,2020年,丹泉税收突破2亿元,力争今年纳税3亿元以上,预计“十四五”末实现百亿丹泉销售目标,利税30亿元以上。“丹泉速度”,在业内有目共睹。

  今年以来,丹泉酒业更是携手主流大商加速市场开拓,保持积极的营销步调,充分彰显了品质底气与品牌实力。

  5月,四川、浙江、广西三地酒协齐聚丹泉,全国各地近百位经销商一同探寻中国高端酱酒南部产区的价值魅力。四川金品源、浙江商源、广西兴联祺等经销商纷纷与丹泉达成战略合作,丹泉全国化市场开拓再上新台阶。

  更值得注意的是,5月10日,丹泉酒业在广西南丹举办丹泉洞见高端酱酒品牌战略发布会,并在会上正式发布高端产品“洞见”和双品牌发展战略。“洞见”+丹泉洞藏系列,推动丹泉酒业品牌力的进一步提升。

  在整个酱酒行业都在快速增长的当下,丹泉酒业迈出高水平、高质量发展的步伐。

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  冲刺“百亿丹泉”目标

  “匠心酿好酒,酒道铸丹泉;不求五百强,争做五百年。”这是丹泉酒业董事长吴荣全心中从未更改的做酒信念,它显示出丹泉的定心、耐力以及实力。

  早在2019年,丹泉酒业就提出了“振兴桂酒,百亿丹泉”的战略目标,展现出走向全国的决心。在此基础上,丹泉酒业希望能在主板实现上市。随着销售的逐年增长,丹泉的战略蓝图更加清晰。

  处于酱酒风暴中心的丹泉酒业,拼搏而冷静。丹泉酒业营销有限公司总经理魏洪表示,有“质”者事竟成,拥有多少消费群体的核心在推广,根本在底蕴。

  他表示,丹泉首先是坚持做中高端商务用酒,其次是坚持做中心城市,再次坚持以消费培育推广为核心,而这些又建立在品质与规模的核心基础上。

  在产储能上,“十四五”期间,丹泉将持续扩大产能增至年产3万吨,开发二期藏酒洞增加酱酒储存规模至15万吨。丹泉酒业已然成为赤水河流域之外,产能和储能最大的酱酒企业。

  在市场方面,丹泉仍然是走细分市场的相对优势路线。首先选择城市,然后是选择目标价位,努力进入全国十强。同时,坚持在现有布局的市场里面突出重点。此外,进一步巩固广西、广东、浙江三大核心市场,积极开拓北方市场,打造以省会城市为代表的样板工程。

  在推广方面,丹泉始终坚持走高端化路线,通过品鉴会、品牌推广会以及陈列展示、氛围营造等方式强化品牌认知,以情感构建与消费者之间的链接,不断地拉近与消费者之间的距离。

  以振兴广西白酒为己任,丹泉酒业用一流品质成就国家品牌,用社会责任赢得群众信任。努力会迎来机遇,这是最好的时代。在厚积中薄发的丹泉酒业,正朝着百亿目标奋勇前进……

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