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浓香应该有自己的独特魅力,在广东彰显芳华

2021-12-23 11:26   浏览量:10382   来源:华夏酒报

  希望浓香型酒以品牌为导向,以文化为引领,将品质做好,将消费者做透,未来市场一定是大有机会。浓香应该有自己的独特魅力,在广东彰显芳华。

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广东省酒类行业协会会长彭洪

  广东是酒类消费大省,也是酒类消费的风向标和桥头堡。大家都知道,广东市场是中国乃至世界最开放、最包容的市场,广东市场的酒水包罗万千,世界各地只要有好酒的地方,都能来到广东,因为广东有消费能力,能消费得起。

  广东去年11.08万亿GDP,一直保持在中国三十几年的第一位,广东现在常住人口已经达到1.26亿,也是全国第一大省,而且广东的餐饮消费以及商务旅游都在中国排在前位。正因为有这样的消费能力,才造就了广东酒水市场消费的第一。

  从2016年开始,整个市场以酱酒为热点。其实,这五年时间,酱酒在广东乃至中国都是高速发展。在市场容量里面,酱酒永远满足不了我们真正的消费者需求。就广东市场而言,广东的酒水消费,浓香比例还是占第一位,它在整个行业消费基层里面,基础最踏实,消费最广泛。

  未来,浓香在广东何去何从,我个人提两点建议:

  第一,大国浓香应该有浓香这种精神。其实,浓香比酱香更难做,好的浓香未来市场一定更广阔。以广东市场为例,虽然酱酒的消费占了50%以上的市场份额,但是从量来说很稀缺,正因为稀缺,是满足不了我们消费者的。广东的消费者除了需要好的酱酒,更需要好的浓香酒,现在市场不缺酒,缺的是好的浓香酒,因为整个市场的消费层面高中低都存在,现在酱酒很多有了金融属性以后,可能库存量比浓香要大,这是事实。但是真正消费者要喝的浓香酒,现在市场是满足不了的,为什么满足不了?也有两个原因。

  一是,这几年来,浓香型白酒在广东的推广、品鉴活动可能太少了,现在,包括我差不多一天两天参加一个品鉴论坛活动,99%都是以酱酒为主,在这一点上,浓香缺少品鉴,为什么?未来的市场一定是用户市场、消费者为王,如果不直接与消费者对接,不把浓香高端、高品质向消费者传播,浓香应该有自己独立的一款,包括浓香独自风格、品味的产品,应该好好传播给消费者。

  二是,浓香酒应该在市场上,除了和酱酒一样同台竞争之外,更应该创造出一条拥有自己特色的浓香之路,所有的营销模式、品鉴方式等等,都应该独有一道。现在基本上是跟着酱酒走或者跟着洋酒走,这一点,我认为浓香没有彰显浓香的魅力、浓香独特风格,让消费者满足。

  刚才说的广东市场除了浓香、酱香之外,第二个,我更希望我们在座的各位能投资宜宾,宜宾是中国酒都,广东的企业家也很多在宜宾“生根发芽”,但是产品在广东,只要你来广东,我不管你是谁,只要是能够为广东的消费者、为广东人民的美好生活而献上美酒,我们广东省酒类行业协会一定会一如既往地支持该企业的发展,只要你坚守品质、坚守品牌,未来一定会拥有广阔的市场。

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  目前,广东市场还有一个变化是品牌集中度越来越高,包括现在浓香型酒,除了五粮液、泸州老窖,泸州老窖特别是1573,还有剑南春、洋河之外,在广东能数出前十名的浓香型酒不是很多,但是消费者未来对品牌的选择越来越强,希望浓香型酒在品牌上发力,把品牌做好,以品牌为导向,以文化为引领,将我们的品质做好,将我们消费者做好、做透,未来市场一定是大有机会,浓香应该有自己的独特魅力,在广东彰显芳华。

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