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海天味业国内国外执行双标被质疑,食品添加剂应不应该有?

2022-10-08 10:13   浏览量:26086   来源:品牌传播网

  调味品‬龙头‬企业‬海天味业近日被多个抖音短视频账号爆料:国内售卖的海天酱油含食品添加剂,而日本售卖的海天酱油却零添加,因此质疑海天味业在执行“双标”。

  据相关显示,在日本销售的海天味业老抽配料表上写着“水、大豆、食盐、砂糖和小麦”,而国内的海天酱油配料表上除了大豆、水、食盐等成分外还有“谷氨酸钠、5-肌苷酸二钠、5-鸟苷酸二钠、苯甲酸钠(有毒)、焦糖色”等多种添加剂。

  海天味业回应酱油添加剂争议也‬被‬登上热搜。海天味业回应称符合国家标准,但回应过后,网友疑虑并未立马消散:为何国内外的海天酱油配料表不同?零添加剂的食品是否更健康?

  有食品业内人士表示,大部分的食品都讲究符合大众口味,食品添加剂能进一步弥补原料的不足,使其符合消费者的期待。只要量不超标,对人体没有伤害。但是‬利益‬趋势‬下‬,不排除‬有‬企业‬存在‬非法‬添加‬和‬超‬标‬添加‬的‬行为‬。过量‬和‬非法‬添加‬是‬对‬身体‬有‬影响的‬。

  有‬院士‬‬曾‬多次‬说‬过‬这样‬的‬观点‬,食品‬添加剂‬要‬正确‬看待‬,‬任何‬食品‬都‬几乎‬不可能是‬零‬添加‬,企业‬以‬零‬添加‬为‬卖点‬是对‬社会‬对‬消费者‬‬不负责任‬的。食品‬按‬标准‬的添加“添加剂‬”‬对‬身体‬来‬说‬是‬安全‬的。

  有食品专家认为:我认为化学防腐添加剂在人体内积累多了是肯定有害的。如果没有害,国家主管部门就不会用严格的防腐添加执行标准来(严格限量)要求生产厂家不能超量添加化学防腐添加剂了。尽管按相关部门规定的执行标准吃下去是安全的,但这防腐添加剂在人体消化道内不仅对肠道内分泌的益生菌(酶)有损害,且有累积效应,累积多了对人体能没有伤害吗?为此多年来我们千方百计地摆脱合成化学添加剂往食品里添。

  酿造酱油与“速酿酱油”有什么区别?四川翠微食品有限公司董事长张仲安钻研酿造几十年,也是无盐酱油的发明人,他认为不同方式生产的酱油进入胃里区别大了。因为健康长寿之人的肠胃道普遍干净,而能够将胃肠道清扫干净的就是肠道中的肠系酶,我们的发酵酿造酱油是用低温发酵的(原则上发酵温度不超过35度……),低温发酵使活性酶、小分子活性肽……非常丰富,这低温发酵的酱油进入肠胃后能够增强肠胃酶的活性,由于丰富的肠胃酶清洁了肠胃内的病菌(有害菌),使肠胃保持干净,所以人就不会轻易生病,就健康、就长寿。张‬仲‬安‬表示‬,自己‬生产的产品在九十年代获金奖的酱油,其主因就是没有添加合成化学防腐剂。

  海‬天‬被‬质疑‬,大家‬关心的是海天酱油为什么双标会‬内外不一?国内销售的酱油要‬添加‬?如果说没有添加剂会变质,那么销往美国日本的酱油就不怕变质吗?海天酱油起草了行业标准,这个标准竟然被定为国标?海‬天‬并‬没有‬回答清楚‬‬消费者‬的疑问‬。

  (上善传播‬消费观察‬)

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