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桶装水安全吗?专业机构支招防范对策

2022-11-04 10:29   浏览量:25337   来源:品牌传播网

  “通过帮扶整改,我们对企业生产环境、生产过程、成品桶装水再次采样检测,结果全部合格……”日前,成都市食品检验研究院在开展“助企惠企、我为群众办实事”工作中,组织专家深入成都市部分桶装水生产企业,实施“一对一”帮扶指导。

  “针对近几年对桶装饮用水的抽样检测,我们发现如何避免生产出的桶装水被铜绿假单胞菌污染,是困扰一些企业的难题。市食品检验研究院相关负责人表示,随着近年来人民生活水平的不断提高,桶装饮用水消费量不断上升,确保桶装饮用水安全卫生也是老百姓非常关心的。实施“一对一”帮扶指导,旨在提高我市桶装饮用水生产企业的质量水平,有效解决生产过程中存在的安全风险隐患

  据该负责人介绍,铜绿假单胞菌对人体健康具有较强危害,能够通过污染食品特别是饮用水而引发食源性疾病,尤其是对老弱病幼孕等抵抗力较弱的人群健康风险较大,容易引起急性肠道炎等疾病。

  “回收桶清洗消毒不彻底、桶装水生产过程控制不严、桶装水生产环境未达标等都有可能造成污染。该院组织专家深入产生问题的桶装水生产企业开展调研,查找污染产生的关键风险点、污染路径,有针对性地提出解决措施,实施一对一帮扶。通过帮扶整改后,对企业生产环境、生产过程、成品桶装水再次采样检测,结果全部合格,该企业桶装水中铜绿假单胞菌污染问题得到了有效解决。

  关于桶装饮用水的生产如何避免铜绿假单胞菌污染,我们总结了一些经验。同时,该负责人对生产企业提出建议,一是桶装水的水源、生产厂房应谨慎选址,远离污染源,二是桶装水生产过程中要严格执行水处理工艺,控制质量,三是要加强回收桶的清洗管理,要对清洗效果进行监控,四是要加强设施设备维护保养、清洗消毒管理,避免带入污染,五是加强从业人员管理,避免人员带入污染。 

  “接下来,我们希望能通过技术帮扶让更多的生产企业解决问题,提高产品质量,为广大消费者守好门,把好关。”该负责人说。

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