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达能全新丹尼尔·卡拉索国际研发与创新中心揭幕

2023-02-08 11:04   浏览量:25463   来源:中国食品报网

  本报讯 2月6日,位于法国巴黎的达能全新丹尼尔·卡拉索国际研发与创新中心正式启用,将专注于鲜乳制品和植物基产品、天然矿泉水等品类的开发和创新。在法国总理伊丽莎白·博尔内的见证下,达能首席执行官盛睿安为该中心揭幕。

  据介绍,该中心拥有世界领先的实验室和试生产基地,可进行产品创新以及样品的小规模生产,并能满足严格的环保标准。中心将在五大领域开展研究:持续提供满足全生命周期营养需求的创新解决方案;为各年龄段提供兼顾健康与口感的产品组合以及多样、美味、优质的饮食选择;与学术界、合作伙伴以及初创企业合作,推进营养、饮水、免疫、微生物、发酵以及动植物蛋白等领域的研究;提供未来包装解决方案,研究开发满足食品安全和行业环保要求的产品包装;采集更多数据并进行更有效的分析,开发应用程序等数字服务,提高产品从设计到制造的可追溯性,坚持采用最前沿的技术。

  达能研发、创新、质量及食品安全执行副总裁Isabelle Esser表示:“我们的首要任务是帮助消费者作出合理的饮食选择,不断创新以满足他们从身到心的健康需求。我们希望研发中心不仅能继续践行达能使命,同时能先人一步,打造符合未来潮流的食品。”

  (刘艳芳)

《中国食品报》(2023年02月08日3版)

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