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紧扣高质量发展 燕京啤酒谋求“十四五”五战五胜

2023-05-19 11:02   浏览量:23343   来源:中国食品报

本报记者 章 玉

  狭路相逢勇者胜。随着2022年年报的披露完毕,人们惊喜地发现,燕京啤酒的营收和净利润增速领衔头部企业,燕京啤酒新管理团队上任后交出了一份靓丽答卷——2022年,燕京啤酒实现营收132.02亿元,同比增加10.38%,实现净利润3.52亿元,同比增长54.51%;2023年一季度,燕京啤酒实现营收35.26亿元,同比增长13.74%;实现净利润6456.38万元,同比增长7373.28%。

  对此,燕京啤酒党委书记、董事长耿超表示,近年来,基于对宏观经济环境、行业竞争态势的分析,燕京啤酒针对自身的优劣势和发展瓶颈,摸清了痛点、堵点、薄弱点,也找到了着力点和突破点,将“十四五”定为燕京啤酒的战略重构期,并提出了“二次创业,复兴燕京”的中长期目标。“燕京啤酒有着40多年的发展积淀,只要导入现代化的管理理念和管理方式,大力改革,提振士气,燕京啤酒就能实现破局蜕变。2022年是‘十四五’开局年,燕京啤酒业绩的好转也验证了这一点。”近日,耿超在北京顺义燕京啤酒科技大厦接受记者采访时如是说。

燕京啤酒党委书记、董事长耿超

业绩大幅提升

成功实现V型反转

  耿超组建的新管理团队上任后,燕京啤酒迎来了一系列大刀阔斧的变革。2022年,公司进行了九大变革,以思想变革为先导凝聚改革共识,以治理变革推进规范发展,以组织变革提升管理效能,以体制机制改革激发团队活力,以运营变革实现效率提升,以生产变革提质增效,以营销变革加速品牌高端化进程,以研发变革驱动产品升级焕新,以文化变革重塑企业精神,重拳击出,公司经营业绩呈现出量的稳步增长和质的有效提升。

  “这些变革构成了相互协调、相互支撑的体系。2022年,我们工作的重心是变革,取得了一定成效。2023年,工作的重心是狠抓变革方案举措落实,以新发展理念持续推进卓越管理体系建设、市场建设、供应链建设等重点工作,使管理效能不断提升,人才结构、产能布局更加合理,市场活力不断增强,品牌势能持续提升,实现可持续、高质量的发展。”耿超告诉记者。

  2022年燕京啤酒销量同比2021年增长15万千升,增幅4.14%,高于行业近3个百分点;燕京U8销量39万千升,同比2021年增长50%以上。在“十四五”开局年终止了销量下滑,成功实现V型反转。

  2023年一季度,燕京啤酒实现销量96.31万千升,同比增长12.80%;实现营业收入35.26亿元,同比增长13.74%;实现归属上市公司股东净利润6456.38万元,同比增长7373.28%,实现2023年首季高质量的“开门红”。这是耿超出任燕京啤酒新任掌舵人交出的首份一季报,也是燕京啤酒交出的最好的一季度成绩单。

  “燕京啤酒能顶住压力迎难而上,实现大幅增长,得益于各项工作早部署、早启动、早发力。2022年销量、收入、利润均大幅增长,2023年一季度取得开门红,品牌焕新得到市场认可,不但成效显著,更重拾了自信。”耿超表示,新班子有信心、有决心,实现燕京啤酒事业的全面进步,“我们要紧紧咬住,久久为功,一年一台阶,一年一提升,用‘五战五胜’为‘二次创业,复兴燕京’的目标打好基础。”

党建引领改革

激发队伍“二次创业”活力

  一句燕京复兴、向上走、二次创业,蕴含了企业的突破雄心。而企业的蜕变,首先始于思想观念的蜕变,燕京啤酒以党建引领,以改革赋能,以高质量党建引领保障企业改革发展。

  坚持党的领导,加强党的建设,不仅是国有企业的“根”和“魂”,也是国有企业的光荣传统和独特优势。耿超表示,作为具有A股和红筹股双重身份的国有绝对控股上市公司,燕京啤酒在新时代坚守“以党建促发展,以发展强党建”的发展理念,充分发挥党的政治优势、组织优势和群众工作优势,并将之更好地转变为市场的竞争优势、发展优势和动力优势,源源不断地在“二次创业,复兴燕京”新征程中结出高质量发展的硕果。

  燕京啤酒坚持党建引领,坚持问题导向,把落实第一议题制度作为强化思想淬炼的重要抓手,充分利用理论学习中心组学习、交流研讨、党员轮训,加强党员干部教育;加强作风建设,注重基层一线调查研究,开展党员干部红色教育培训,从思想根源上解决为谁而战、如何打胜仗的问题,更加坚定“二次创业,复兴燕京”目标;创建“燕京红燕”党建品牌,建立党建体系八大模块,推动党建与业务工作融合发展。经过统一思想、凝聚共识,干部职工精神面貌焕然一新,重新凝聚起了精气神,形成了争先恐后、你追我赶的浓厚干事氛围。

  在配备经营班子时,燕京啤酒注重选拔有激情、有干劲,事业心、责任感强,想干事、能干事、能干成事的同志,其能力、素质和决战决胜的精神状态,要符合“二次创业”再出发的要求和需求。现在,燕京啤酒构建了“1+5+N”的总部全新组织架构,强化总部管理和赋能指导职能,重点打造生产、供应链、市场营销、核算评价、技术研发五个中心,推动现代化管理体系建设和管理能力提升。同时,充分发挥人力资源管理杠杆效应,健全人才培养任用、引进激励机制,实施人才培养计划;健全干部选拔任用制度,加大年轻人才提拔使用;启动人才库管理机制,建立经营管理、市场营销、专业技术及青年后备人才库,实行动态管理。

  体制顺、机制活,则人才聚、事业兴。耿超表示,公司建立了以市场化为导向的薪酬与考核制度,深化企业分类考核评价机制,落地职业经理人制度,以岗定薪、以绩定奖、以能调薪,能者上、庸者下、劣者汰的用人导向更加鲜明,充分激发队伍活力。

  一系列组织变革之后,燕京啤酒的运营效率得到了很大提升,生产、供应系统提质增效推动效果明显,有效保证了产品质量的提高与成本的降低,市场营销更有活力,推动了燕京啤酒品牌向年轻化与高端化转型。

完善产品矩阵

提升中高端啤酒市场优势

  如何在激烈的市场竞争中实现高质量增量发展,成为啤酒企业共同面对的挑战。中高端市场潜力很大,以燕京U8、燕京V10为代表的中高端产品市场份额不断跃升,不仅使燕京啤酒的产品结构得到了进一步丰富,而且在品牌形象方面对燕京啤酒高端、个性、时尚的特性给予极大的提升。

  从2020年至2022年,燕京啤酒中高档产品的营收占比持续提升,根据这3年的年报,公司中高档啤酒销售收入分别为60.28亿元、67.32亿元、76.58亿元,营收占比为59.81%、60.17%、62.86%,呈现逐年提升的趋势。而且,燕京啤酒不断扩大个性化高端产品供给,产品结构显著改善,保持了在啤酒中高端市场的竞争优势。正是得益于此,燕京啤酒在2022年的销量、收入、利润均实现大幅增长,品牌焕新得到市场认可。

  燕京啤酒的科技创新也在提速,新产品“落地”速度不断加快,多款燕京主品牌战略单品研发上市,推出了统一集团单品形象的燕京V10白啤、高端拉格S12皮尔森,重塑焕新鲜啤2022、雪鹿啤酒,推出燕京U8 plus、老燕京12度特满足细分需求,推出狮王精酿高端品牌系列产品,与中国酒业协会联名完成“观渺”和“隋源”两款超高端产品研发和定制生产。现在,燕京啤酒高端化产品矩阵更加完善,“研发一批、上市一批、储备一批”的产品创新模式更加成熟。北京、广西两大精酿啤酒生产基地,将持续输出高品质特色啤酒产品。

燕京啤酒节火热圈粉年轻人

  燕京啤酒的产品年轻化策略正逐步被“新消费”群体和市场接受,燕京U8销量大幅攀升,上市两年来赢得了市场的广泛认可,一年一个台阶,以近40万吨、超8亿瓶的年销量成为业内近3年成长速度最快、表现最为亮眼的大单品之一。

  燕京U8的持续放量,不仅提升了其中高档产品的营收占比,产品结构优化改善明显,更重要的是,大大提升了燕京啤酒吨价,进而提升了利润率与盈利能力,成为燕京啤酒中高档产品占比提升的重要推动力。“以燕京U8、燕京V10为代表的中高端个性化产品的推出,是我们打造品质燕京、发力智能酿造的一个缩影。未来,燕京啤酒将继续推动结构调整,加速产品创新,加强品牌力塑造,以精准的品牌定位抢占消费者心智,从而塑造强劲生长的品牌力。”耿超指出。

  燕京U8获得市场青睐后,燕京啤酒乘势推出了燕京U8 Plus,新产品以更浓醇的口感满足对“酒劲儿、酒味儿”有更高追求的“重口味”消费人群的需求,为消费者提供了更加多元化的选择。而主打高端品类的燕京S12皮尔森,一经推出便好评如潮。640ml“老燕京12度特”复古版产品,则通过对经典款的包装及原版商标复刻,抓住消费者“重情怀”的心理,并填补了燕京啤酒产品结构中高档浓醇啤酒的空白。

  作为啤酒高端化发展的重要力量,精酿啤酒近年来在中国市场快速成长,因其多样化、个性化的产品特点,更具发展潜力。燕京啤酒坚持创新驱动发展,以消费者需求为核心驱动力,致力精酿品类的研发,推出了狮王精酿啤酒系列,以昂扬的姿态助推中国精酿啤酒发展新纪元。据了解,狮王精酿啤酒瞄准的是以25—40岁为主,以初级精酿兴趣人群为培育人群,深度上向专业啤酒爱好者精耕,广度上通过潮流化向大众普及。

  在产品上,狮王精酿啤酒分为330ml瓶装、330ml罐装、1L桶装和20L桶扎啤4种规格,目前有树莓小麦、比利时小麦、IPA等30余种口味。多元的包装与口味组合进一步迎合了当下消费者求新求异、多元、个性的需求。

  风味是狮王精酿的一大特色,狮王精酿在经典精酿风格基础上进行创新,增加果味、香草等多样口味,同时工艺上应用了如混酿、低温萃取酒花等工艺,还创新性地加入生姜,打造中式精酿啤酒生姜木槿花,更契合中国消费者的口味。

  燕京啤酒全新打造的LIONK狮王餐酒吧(以下简称“LIONK”)中德产业园店与首钢园区店也正式营业,致力于打造“娱乐+社交+文化+消费”场景,使其成为精酿集成地、网红打卡地、休闲目的地。

  耿超表示,下一步,燕京啤酒将以“创新空间消费场景”为概念,在全国布局打造LIONK线下体验店,搭配沉浸式高品质餐饮、娱乐项目,让消费者领略精酿啤酒的文化魅力,让精酿行业与其他业态融合,加速精酿“破圈”。

坚持全程把控

用高品质为中国品牌代言

  任何时候,产品品质都是企业最核心的竞争力。新管理团队上任后,燕京啤酒紧扣高质量发展主题,严把产品品质,持续推进产品矩阵、营销布局、品牌文化等方面改革,加速二次创业征程。

  为了保障产品品质的稳定性和一致性,让全国消费者品尝到的每一瓶啤酒口感相同,燕京啤酒以40多年丰富的生产实践为依托,摸索出了一整套系统化的管理思想、方法和流程,命名为“卓越管理体系”。这套体系对每个细微的生产环节都设置了量化指标、标准动作,完全打破了过去传统的生产系统架构,从而进行了革命性重构。

  “‘卓越管理体系’是燕京啤酒发展的新优势,我们要把它打造成燕京啤酒的核心竞争力。”耿超表示,作为民族啤酒品牌的代表,燕京啤酒一直致力于振兴民族啤酒工业,在产品质量上始终坚持“产品为王,质量为本”,让每一个关键点都处于绿区,力争做到批批精品、瓶瓶精品,把更好的产品带给消费者,用高品质为中国品牌代言。

  耿超介绍,一瓶啤酒从原料开始到消费者手中,整个过程有7000多条审计标准,近2000个关键控制点。每个点出现问题,岗位员工都能够第一时间发现,第一时间分析原因,第一时间纠偏,实现闭环管理。所以每个关键控制点的严格把控,要抱着“专注过程,结果自然成”的心态,才能做出“批批精品、瓶瓶精品”。

  同时,燕京啤酒建立了产学研用深度融合的创新体系,积极对接世界前沿技术,通过与国内外知名科研院校的深度合作,在航天育种、啤酒风味调控、原料品种鉴定、啤酒酿造新技术等方面,突破和掌握了一批行业前沿的核心技术,带动了行业多个技术领域达到国际先进水平。

  燕京啤酒以ESG管理模式推进公司可持续发展战略,将绿色环保的理念贯穿于生产经营的各个环节,积极优化和完善资源能源管理体系与控制程序,从理念到组织及制度保障,再到实际行动,燕京啤酒摸索出了一套体系化、规模化、公众化的ESG实践模式。初步通过强化ESG治理、提升ESG绩效,联合各相关利益方,增强企业发展质量。

  “对于燕京啤酒来说,主业集中度常年保持在90%以上,我们忠实地为消费者提供高品质的产品、高质量的服务,不断满足人民群众对生活的美好向往,在产品、品牌、市场上聚焦发力,坚持走做强做专业的路线,这是我们一个朴素的经营理念,也是逆势增长的一个关键。”耿超强调指出。

打造“有你文化”

“花式营销”快速出圈

  进入5月,啤酒的旺季即将到来,漫步在北京的大街小巷,细心的消费者会发现,满大街的公交站点广告牌上, 燕京啤酒正以燕京U8为切入点,以“有你文化”为主题,抓住年轻人乐于展现和表达自我的消费心理,全面焕新品牌形象。

  “‘有你文化’是我们在‘十四五’期间着力塑造的燕京啤酒专属文化主题,是驱动燕京啤酒企业文化建设与价值观重塑的精神主轴,是‘二次创业,复兴燕京’统一思想、凝聚共识、决战决胜的自信与信心。”耿超如是告诉记者。

  2022年,燕京啤酒喊出“热爱有你,燕京有我”的口号,以燕京U8单品先行,通过“有你文化”打入年轻人圈子。

  2022年6月17日,一场由耿超出镜的直播首秀在京东上演。耿超坦言,希望借助电商直播这一新时代传播风口,快速实现燕京啤酒“有你文化”品牌内涵的广域扩散和纵深传播。

  燕京啤酒还通过开展系列营销传播和IP合作,以全新的年轻化形象吸引了广大目标受众的关注,其线上线下一体化的营销战术,也实现了品效协同,扩大了市场销量。

  燕京啤酒还通过赞助北京冬奥会、登陆央视春晚和北京春晚,走进CCTV-6品牌日及大众电影百花奖,点亮重点城市地标建筑,打造创意地铁站,投放公交车、候车厅、电梯电视广告,举办大篷车、KOL探店、品牌快闪店、品鉴会、主题包店等多种形式的品宣活动,利用电商平台进行新品宣发、直播卖货,实现了燕京啤酒品牌向年轻化、潮流化转型。

  此外,燕京啤酒还积极创新空间消费场景,在全国已经布局406家燕京酒號社区小酒馆,在一线城市打造狮王精酿旗舰店……精耕市场的举措不断,换来的是“北京保卫战”连战连捷,北京市场占有率逐年提升,天津、河北市场销量两年持续保持双位数增长,京津冀市场总销量超100万千升,市场壁垒愈加坚实。

  耿超表示,“有你”这个词内涵很丰富,外延很广泛,“热爱有你”“奉献有你”“奋斗有你”“追梦有你”“幸福有你”“决战有你”等,构成了符合燕京啤酒特色、开放、互动、包容的“有你文化”系列。

  耿超指出,对燕京啤酒而言,“有你文化”代表着包容并蓄的态度。燕京啤酒要以开放包容的心态兼收并蓄、博采众长、创新实践,链接千千万万个不同地域、不同年龄、不同兴趣爱好、不同人生状态、不同价值主张的“你”,共同表达对美好生活的追求。

  与此同时,“有你文化”更包含着燕京人的价值追求和精神追求,是凝聚燕京人自信心和责任感的动力所在。“作为国有企业兼上市公司,燕京啤酒既要弘扬主旋律履行社会责任,也要为股东创造更多价值,更要为消费者提供更优质、更高品质的产品,这就需要燕京人勤练‘内功’,来完成使命和责任。”耿超表示,目前,全国28个省都有燕京啤酒的生产基地,我们需要用“有你文化”的精神体系,来统一思想,凝聚共识,所以“有你文化”对内对外都有我们的解读,它代表着对消费者和企业的多重承诺。

  正如燕京啤酒所希冀的那样——“热爱有你,燕京有我”不只是一句口号,而是建立的一扇与年轻消费者之间情感沟通、互动的窗口——千千万万个“你”为了美好生活而奋发有为,千千万万个“我”为了酿造出好啤酒而努力向前,消费者和生产者双方将实现“有你有我”的共通融合,与“为生活酿造美好”的企业愿景完美呼应。

燕京啤酒科技大厦

  耿超指出,“十四五”期间,燕京啤酒将紧扣“高质量发展”主题,以“二次创业,复兴燕京”为主基调,一年一个台阶,一步一步踏实前进,不断缩短与竞品的距离,最终让燕京啤酒实现脱胎换骨的变化,“燕京啤酒是民族啤酒品牌的代表,我们有责任把它带到更高的高度,让它实现二次腾飞。”

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