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中焙糖协发布粽子行业发展倡议 传承弘扬端午文化 推动绿色高质量发展

2023-05-30 16:44   浏览量:26566   来源:中国食品报

  本报讯(记者 鲍小铁)端午节作为我国四大传统节日之一,倍受全球华人的关注和期待。粽子作为一种中国传统美食,是端午节期间重要的节日食品和文化载体,传递出了人们对美味的向往和传承,在每年的端午消费市场中扮演着重要角色。传承和弘扬端午文化,保障粽子质量安全,推动行业绿色低碳高质量发展,关系到每一个消费者的切身利益和社会的稳定和谐。近日,中国焙烤食品糖制品工业协会(以下简称“中焙糖协”)发布粽子行业“质量安全、绿色低碳”发展倡议书。

  2023年是全面贯彻党的二十大精神的开局之年,也是《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》(GB 23350-2021)强制性国家标准及其第1号修改单全面落地的关键年份。在端午节来临前夕,中国焙烤食品糖制品工业协会向全行业发出如下倡议:严格遵守食品安全法,认真执行相关法规和标准,严把质量安全关,切实履行食品质量安全第一责任人的责任。积极倡导低碳绿色、可持续发展理念,主动按照相关法规和标准要求贯标达标,自觉抵制过度包装,粽子不应与超过其价格的产品混装,共同营造包装适度、定价合理、诚信经营的良好氛围。加大研发力度,保证生产工艺科学合理,产品安全、营养、美味,确保消费者的身心健康。准确清晰规范标注粽子产品标签和营养标签,指导消费者科学、 合理食用产品。加快建立适合本企业的食品生产安全风险控制点防控体系,健全食品安全风险排查制度,防范食品生产安全风险,努力做到生产经营全流程控制,确保产品质量安全。严格执行原辅料进货查验制度,保证使用的原辅料和食品添加剂符合相关标准和法律法规的规定,杜绝掺杂、掺假、以次充好的不法行为,杜绝食品添加剂“两超一非”现象的发生。严格执行生产加工和检验制度,确保产品生产记录、检验记录和销售记录完整齐全,未经检验或检验不合格的产品不出厂销售,确保售出的产品可追溯,发生问题时,能及时依法依规处置。遵守行业道德准则,规范市场行为,维护行业信誉,不搞虚假宣传,依法保护企业的知识产权和商标权。诚信为本,守法经营,加强行业自律意识,对社会和公众负责,保证产品安全,承担社会责任。自愿接受监管部门、新闻媒体和公众的监督和指导。

  中焙糖协希望与全行业企业一起,守初心,担使命,全面贯彻新发展理念,积极推动行业质量安全、绿色低碳高质量发展,在今年的端午节为广大消费者供给更多包装适度、品质更高、口味更佳的粽子产品,为不断提升人民群众的获得感和幸福感作出更大的贡献。

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