夯实品质优势 红星打造高质量发展“硬实力”

　　白酒“新国标”实施一年来，“纯粮固态”已经成为白酒行业及消费市场的热门词汇，“纯粮酒”赛道风起云涌，消费者买酒更偏好“纯粮”。

　　作为北京二锅头品类的始创者、传承者、传播者，红星坚持纯粮固态酿造，犹如一艘航向明确、动力充沛的巨轮，以前瞻性目光，布局纯粮固态发酵白酒标志，劈波斩浪，在过去3年间，逆势而上，销售规模、利润保持两位数增长，在今年1—4月，更是实现了开门红，销售额同比增长22%。红星稳步向上，实现高质量发展的秘诀在哪里？

　　航向明确——坚持为百姓酿好酒的企业使命

　　树之叶茂枝繁，在于根系是否健壮发达，而产品品质正是企业发展的根，决定了企业是否能持续高质量发展。多年来，“为百姓酿好酒”的企业使命始终镌刻在每一个红星人的心上，“品质”也是每一个红星人矢志坚守的长期主义。

　　把握大趋势，下好先手棋。红星始终坚守纯粮固态酿造技艺，并以前瞻性的眼光，率先对旗下产品申请使用“纯粮固态发酵白酒标志”，截至目前，包括“纯粮清香大小二系列”“绵柔纯粮蓝瓶系列”“纯粮兼香系列”“大曲酿”等主流光瓶产品在内，红星已有26款产品获得“纯粮固态发酵白酒标志”认证。红星的“纯粮固态发酵”产品矩阵也因此在百舸争流、千帆竞发的消费升级浪潮中抢占了先机。

　　作为国家级非物质文化遗产保护单位，从一粒粮食到一滴二锅头酒，红星还建立了自身品质标准的特色表达，将二锅头酿造技艺归纳为45道工序、102个环节、398项工艺标准。

　　同时，面对日新月异的智能化浪潮，红星将现代科技融入传统酿造技艺，运用原辅料自动输送系统、量质摘酒系统等诸多行业内先进技术设备，为红星产品质量保驾护航；运用自动化生产线、自动化仓储及一物一码等多个智能集成系统，为产品溯源建立数据化网络，便于更好追踪及调控。

　　白酒品质离不开技术灵魂人物，具有工匠精神，才能酿出好酒，红星拥有强大的技术人才团队，其中正高级工程师1人，高级工程师6人，特级技师1人，高级技师38人，中国酿酒大师、中国评酒大师、全国酿酒行业技术能手各1人，国家级白酒评酒委员12人。“重剑无锋”，红星深耕白酒科研领域，率先建成以二锅头品类为主要科研对象的酒类研究院——北京二锅头酒研究院，结合国家级技能大师工作室、北京市首席技师工作室、高景炎大师传习所等多个产学研平台，从技术端为品牌蓄势蓄能，使产品品质不断向上。

　　大浪淘沙始见金。多年来对纯粮固态品质始终如一的坚守，使得红星在新时代抢占了先机布下了好局。未来，红星的发展势头将更为稳健。

　　动力充沛——企业呈现良好发展态势

　　品质是品牌立身之基础，纯粮固态产品是白酒迈入发展新时代的必然选择。红星把准品质航向，蓄力自主酿造，不断激发内在活力，为其高质量发展提升核心竞争力。

　　70多年来，红星作为二锅头技艺的传承者，在传承历史荣耀的同时，也凭借在二锅头行业中“两强一高一低一充沛”的良好发展态势，即自主酿造能力强、自主灌装能力强、销售利润率高、资产负债率低、现金流充沛，不断创造新的价值，传达新的理念。

　　扩充产能，向产能要第二增长曲线，是红星对未来发展空间的提前布局。红星在保持世界美酒特色产区——北京怀柔区酿造产能的基础上，又在清香型白酒优势产区，规划使用自有资金投资45亿元，分期建设占地近千亩、年产原酒11.5万吨、储存能力13.5万吨的智能化、生态化的“红星二锅头酿造基地”。该基地完全建成后，红星或将成为酿造产能最大的二锅头酒企业。同时，红星在北京怀柔本部、天津宁河第一分公司、山西祁县六曲香分公司等地，建有智能化程度高的灌装车间。至此，红星形成自主酿造能力强、自主灌装能力强的“两强”格局，为红星不断提升品质核心竞争力奠定坚实基础。

　　在产业基础支撑有力，供给保障能力强大之上，销售利润率高、资产负债率低、企业现金流充沛则成为红星高质量发展的“上层建筑”，也成为红星应对冲击和挑战的底气所在。

　　不尽狂澜走沧海，一拳天与压潮头。放眼未来，面对新的市场形势，红星必将继续锤炼高质量发展的“硬实力”，以更高品质的产品满足人民日益增长的美好生活需要，这艘航行了70多年的巨轮也将驶向更广阔的星辰大海。