从“价值共生”到构建“生态链共同体”

　　“直到江阳复相见，暂时小别不须愁”，当沱江与长江在酒城泸州交汇，激荡出的不仅是得天独厚的酿酒龙脉；“江阳夜市连三鼓，小市盐船起五更”，自古繁忙的长江航运，又何止不是一条商贾云集的商脉；这里，在北纬28度的泸州，孕育了一代又一代泸州老窖国窖人所坚守的“天地同酿，人间共生”的哲学根脉。

△泸州老窖报第937-950期第1版

△长、沱两江交汇的酒城泸州

　　从古老的酿酒作坊到现代智能工厂，从前店后坊的经营模式到如今数智营销终端网络遍及全球70余个国家和地区，在穿越了700余年的时光长河之后，今天，这条“共生根脉”以更加磅礴的力量，引领中国酒业从“价值共生”到系统构建“生态链共同体”。

　　或许，正如1573国宝窖池里微生物菌群的栖息繁衍、协同共生一样，“共生”“利他”“开放包容”“共享共赢”等发展理念已经深深地刻在了泸州老窖的基因里。

　　1952年，泸州老窖作为浓香型白酒（当时尚称为“泸型酒”）的唯一代表，入选四大名酒。1957年，开启泸州老窖查定总结，1959年总结经验材料汇编成新中国第一本白酒酿造专业教科书《泸州老窖大曲酒》，此之后至80年代，泸州老窖毫无保留地将先进的酿酒操作经验在全国白酒行业推广，举办数十期酿酒科技技术培训班，成立酿酒技工学校，为全国各地培养了数万名酿酒技术人才，被誉为“中国白酒行业的黄埔军校”。

△泸州老窖“百厂培训班”

　　近年来，在采访当年到泸州培训，或接受泸型酒援助的技术专家时，他们均表示，正是当年泸州老窖毫无保留的技术“开源”，才奠定了今日的浓香天下，浓香从这里（泸州或泸州老窖）走向全国，这不仅仅是浓香工艺技术的传播史，更是泸型酒窖泥/大曲功能微生物的迁徙史。

　　2001年，随着行业首款中国白酒鉴赏标准级酒品和真正国宝文物酿造的国窖1573横空出世，泸州老窖也正式提出“天地同酿，人间共生”的企业理念。2011年出版的《泸州老窖企业文化手册》，将这一理念上升到了“企业哲学”的高度，让“共生”文化从抽象理念走向体系化表达。

　　2025年7月，新时期《共生哲学——泸州老窖企业文化纲领》正式发布，构建起了以“地、窖、艺、曲、水、粮、洞”七大核心酿造资源为根系土壤，以企业使命、愿景、企业精神、核心价值观为主干，以党建、廉洁、工会、品牌、文化、酿造、共生营销、科创、人才、安全、环境保护等十余个专项文化为枝干的“共生哲学树”，将“共生哲学”从文化共识升华为可执行、可落地、可检验的行动指南——这份对“共生”的坚守与迭代，让泸州老窖在穿越行业周期时始终拥有穿越风雨的定力，在拥抱时代变革时始终保有守正创新的底气。

　　站在“十五五”开局的关键节点，泸州老窖坚定履行“链主企业”责任，致力于构建一个安全稳健、协同联动、敏捷高效的“生态链共同体”，将共生理念转化为系统性的生态链战略，从对内深耕核心能力到对外开放合作边界，从科技赋能传统工艺到文化链接年轻消费群体，构建起一个内外联动、多元共生的产业新生态。

　　对内，以数字化为纽带，构建高效协同的“内生态链”。从夯实原粮种植到精益生产酿造，从强化质量监管到优化供应保障，实现从“经验判断”走向“数据驱动”，生产效率与质量管控实现质的飞跃；

　　在酿造环节，仿生最优秀工人操作、24小时不知疲倦的上甑机器人和看酒花识别的摘酒系统模型，能够精准摘取优质酒，提升出酒比率，让传承700余年的酿制技艺与现代科技深度融合。

　　这些数字化转型的成果，不仅筑牢了企业高质量发展的根基，更为产业链上下游提供了可借鉴的智能化范本。

　　对外，推动“无界合作”效能协同生态，打造互利共赢的“外生态链”。在行业层面，倡导“文化同源、标准同订、市场同拓、规则同守、危难同渡”的“五同”理念，凝聚“不忘初心、坚定信心、坚守匠心、树立雄心、奉献爱心”的“五心”力量，推动酒业命运共同体建设；践行“客户即团队”理念，构建厂商命运共同体；面向年轻消费人群，坚持深耕38度低度产品线，以高品质低度产品，适配年轻人对低度利口、微醺体验的需求，同时开发草本养生露酒、中式果酿酒等创新酒品及酒类衍生品；打造国窖1573“冰·JOYS”活动，引领白酒愉悦畅饮风潮，推出融合会展、演出、露营、调酒市集的“窖主节”IP等，让白酒文化真正融入年轻人的社交场景。

　　在国际化征程中，我们以“让世界品味中国”全球之旅为纽带，先后在纽约、巴黎、墨尔本等城市开展品鉴会与非遗展演，与澳网、国际乒联世界杯等顶级赛事战略合作，让白酒从“中国名片”变为全球消费者的生活方式。

　　在传承古法与现代酿造科技迭代之际，在酒以成礼的“宴饮刚需”快速向年轻消费群体“轻社交+微醺体验”转化，在存量博弈与增量扩容较量争夺之间，中国酒业似乎正在进入前所未有的“百年之大变局”。

　　我们必须从封闭式生产转向“开源式共创”；从单一的品牌塑造转向餐酒、酒景、酒旅等新型消费场景融合；丰富产品配置，增加低度化、风味化与个性化、定制化产品，加强跨界联名，让白酒融入生活美学；推动中国白酒从“产品出口”真正转向“文化出海”，共同开拓年轻化与国际化的破圈之路，让白酒文化既“活”在博物馆里，更“火”在年轻人的社交场景中；共同构建开放包容的生态链共同体，让中国酒业的生态链与全球产业的生态圈同频共振。

　　文 | 李宾