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食品加工过程体验温江区开展食品企业开放日活动

2016-09-12 16:22 浏览量：18658 来源：

　　中秋将至，为督查食品生产企业贯彻落实《食品安全法》情况和提振社会消费信心，9月7日上午，温江区市场和质量监督管理局组织开展了食品生产企业开放日活动，该区人大代表、区政协委员以及消费者代表约40余人走进了四川安德鲁森食品有限公司现场体验。

　　在安德鲁森工作人员的陪同下，代表们先后通过更衣、清洗消毒、风淋室、二次消毒来到月饼生产车间，详细了解了月饼制作流程（制皮—包馅—成型—烘培—精检—包装），月饼制作基本采用机械化操作，有效避免了人工污染。接着代表分成两部分，区人大代表和政协委员参加了企业座谈会，认真听取了企业文化介绍和食品安全主体责任落实情况，并就贯彻落实好《食品安全法》提了新要求。消费者代表则随同工作人员到DIY制作室，在专业师傅的指导下，亲身感受月饼的制作过程，代表们采用传统月饼制作方式更是亲自制出了刻有自己名字的月饼。

　　此次食品企业开放日活动，给企业和代表（尤其是消费者）搭建起了一座相互沟通的桥梁，一方面进一步强化了企业的食品安全主体责任意识；一方面让消费者更深入了解企业，对提振消费信心具有积极作用；另一方面营造了“人人关注食品安全，家家享受品质生活”的浓厚氛围，积极推动构建食品安全共治共享的格局。（赵霞）

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