酱人席: 手艺人的守艺之作

　　本网讯 12月12日，成为近年来掀起的消费者网购狂欢。作为2016年度最后一次的电商盛宴，一款“酱人席”匠造系列礼盒产品选择在这一天在面世，“酱人席”作为国内首个知识产权完善的白酒个人工匠品牌发布以来，首次在B2C垂直酒类电商酒仙网上线销售。“酱人席"作为一个酒类品牌来看，是互联网直接打通了消费者与制造商的通道，这预示着中国白酒工匠春天的到来。在消费决定产品的当下，真正的职业工匠要有直面市场的勇气和情怀，主动走进市场与消费者互动体验，做白酒文化传播的使者。

　　不同于以往的酒仙网新品发布，“酱人席”由内而外散发着面世与隐世的看似对立而又和谐的美。传统的酱香型白酒，传统的手工酿造，不同于传统的是，这瓶酒的每一个细节都是一个故事，这些故事与茅台镇核心产区酱香型白酒独有的极具稀缺的三香风味:酱香、窖底香、醇甜香，馥郁出的是“酱人席”为品质坚守的情怀。

　　“酱人席"源自中国白酒“产区+香型”学术理论的提出者、中国将军文化艺术协会白酒养生顾问、高级工程师席玉先生之手。同时作为茅台镇宏盛酒业董事长，席玉始终执着于茅台镇酱香白酒传统酿造工艺，他用古老而神奇的盘勾手法，为本次发行设计出更适合当代口味的酱香白酒，体现出传统而不保守!

　　“酱人席"想把人们常说的四十不惑以后的人生态度，用最原始的方式呈现出来。瓶身墨绿之色印证着光阴的厚重与沉淀，树木的根基与专一。内在酒之味与每个人的成长轨迹一样，叛逆期的浓烈与成熟期的稳重相辅相成，造就了沉淀期的独特标签。

    正如业内诸多权威人士的点评一样，这瓶酒中有自己的见解，有席玉的处世态度，有酱香白酒的典型风格，剩下的各种滋味，酒后真言，都保留在每一杯无处诉衷肠的干杯里。

　　据悉，近年来，席玉先生在世界各地积极传播中国白酒文化，其产品深受海外华人追捧。2016年由美国加州议员、Ron Garcia和现任加州高等法院法官Michael Cassity代表全球华人高尔夫协会、美国泛太平洋商会等全球华人知名社团，授予席玉“全球华人杰出调酒大师”荣誉。

　　席玉简介：中国白酒行业专家、中国白酒“产区+香型”学术理论提出者、白酒手工制作传承人、四川食品科学技术学会高级工程师、华夏酒报、中国酒业创新联盟酒业酿造技术顾问团专家、中国食品报网酒类顾问团专家、中国将军文化艺术协会理事(白酒养生顾问）。长期致力于蒸馏酒的工艺及技术研究，至今20余年。因对酱香型白酒的深刻把握、独特理解和神奇盘勾能力，被业内誉为“酱人席”舌尖上的艺术家。曾攻克多个生产技术难题，取得卓越科研成果。其科研论文在国内酒类学术期刊《酿酒》、《酿酒科技》上发表，被业内专家和硕博论文多次下载和引用。

　　美国加州议员、Ron Garcia、加州高等法院法官Michael Cassity为席玉颁发荣誉证书。