大连金石滩举行首届金石滩酒业质量与食品安全论坛

　　本网讯（高承中 叶青）12月19日，由大连金普新区质量强区领导小组、大连金普新区食品安全城市创建领导小组、大连金玛集团主办，辽宁白酒工业协会、金石滩酒业集团、辽宁省食品药品科普宣传站协办，首届“金石滩酒业”质量与食品安全论坛暨金石滩酒大师品鉴会在大连金石滩唐风温泉举行。本届论坛和品鉴会选择以金石滩系列白酒围炉论道，开启白酒行业一场头脑风暴。

　　大连金普新区管委会副主任石传东，大连金普新区食品安全城市创建领导小组办公室主任杨军，中国著名白酒专家、国家名优白酒评选组长、行业泰斗沈怡方,中国食协白酒委员会副会长及专家委主任高景炎，国家酒检中心专家顾问钟杰，国家白酒实物标准样委员会秘书长、辽宁省标准化研究院院长杨明，辽宁省食品工业办公室主任郭建国，中国白酒大师、辽宁省白酒工业协会常务副会长、辽宁专家技术委员会主任委员王贵玉，中国白酒工艺大师、三沟酒业总工程师王世伟，国家级白酒评委、四川省酿酒协会专家组成员、国家酒检中心首席酒体设计师李克明以及辽宁省著名白酒专家、国家级评委栾作禄，辽宁省白酒工业协会秘书长刘立新，辽宁省白酒工业协会办公室主任刘军，四川明和酒业总经理、四川省白酒评委李建宇，四川省白酒评委杨宇等国内外专家、业内人士及媒体单位共300余人参会。金玛集团董事局主席王延和出席本次论坛并致辞。

　　王延和首先对各位领导来宾的到来表示热烈的欢迎，他表示金石滩系列白酒得到酒业行业专家的首肯是对金玛酒业多年以来守正创新的褒奖，这也充分说明辽宁白酒产品不仅适应东北市场需求，更是具有中国化的口感和国际认可的品质。未来金玛酒业集团定要为辽宁白酒走向全国贡献全部力量。

　　石传东在致辞中指出，金石滩系列白酒诞生至今，历经18年，一直以其醇厚甘洌享誉东北大地，在保证原料品质的同时，坚持多管齐下，提升内涵，实现了产品品质的升级。此次金石滩白酒系列获得诸多行业专家交口称赞是对金玛酒业集团多年来潜心力酿的证明。金石滩系列白酒能够成为大连、辽宁的名酒和著名商标说明它在消费者层面得到了广泛的认可，适应了辽宁主流消费口味，这是辽宁优质白酒走向全国的表现。    

　　王贵玉在致辞中表示金玛酒业集团以理念创新创造了南北方酿酒资源优势互补的新思路，探索出北方好酒生产的新途径，极大地提升了东北白酒的质量水平，实现了大连有好酒，辽宁有好酒，东北有好酒的追求。金石滩系列白酒以消费者喜爱为宗旨，提升适口性、舒适性的感官风格，为大连人提供优质的白酒产品。金玛酒业集团的多粮复合浓香型白酒在近期辽宁省品评会上，分数名列前茅，得到好评，是辽宁纯粮固态好酒代表之一。

　　中国著名白酒专家、中国白酒行业泰斗沈怡方代表品鉴专家组正式对外公布品鉴会尝评结论。他宣布金石滩系列白酒无色透明、窖香优雅、酒气香甜、酒质温润、入口舒适、融合贯通，金石滩系列白酒已经达到了国家高端酒所要求的感官和品质。

　　高景琰在致辞中表示，此次论坛是撬动其品牌战略崛起的良好机遇，金玛酒业集团应将以此树立良好的自信，并依靠优秀的声誉及产品建立自己的品质个性，成功实现“弯道超车”，成为国内知名的白酒生产企业。

　　辽宁省白酒工业协会秘书长刘立新向金玛酒业集团总裁曲保义颁发“辽宁纯粮固态好酒”和“辽宁名酒”奖杯、证书。

　　金玛集团董事局董事、金玛控股集团总裁王梓冰代表金玛酒业集团向中国著名白酒专家、国家酒类检验检测中心主任钟杰颁发酒体质量顾问聘书，聘请钟杰成为金玛酒业集团酒体质量顾问

　　会议最后，中国著名白酒专家、国家酒类检验检测中心主任钟杰为与会来宾作中国白酒品评要点分享并现场指导白酒品评。

　　会议期间，董事局常委、金玛酒业集团董事长王彦顺接受媒体访问中指出，根据习总书记质量强国、金普新区质量强区、金玛酒业集团始终站位高远，紧紧扭住质量这一关口不放松，并严格按照工艺流程、标准抓好落实。辽宁白酒的口味要逐步适应全国消费者的味蕾，金石滩酒业系列白酒在坚持传统特色的基础上，弘扬工匠精神，用心酿好每滴酒，不仅能畅销东北市场，而且也定能逐步开拓全国市场。

　　金玛酒业集团旗下金石滩酒业系列白酒是以具有黑土“绿谷”粮都之称富锦市生产的高粱、大米、糯米、小麦、玉米5种绿色无公害纯粮为原料，原酒出产于自古盛产美酒的四川泸州，采用中国传统固态发酵工艺，并通过96口国家非物质文化遗产窖池的地穴式曲酒发酵窖池群深厚酒文化的浸润，加之金石滩身处“东北小江南”的环境下暖温湿润的近海生态系统，三面环海，冬暖夏凉，四季分明,气候温和，空气湿润，利于白酒的老熟、陈藏，酿造出的金石系列白酒色泽清澈、酒体绵甜、入口清香，酒质如金，情怀似海。

　　在国家“质量强国”和金普新区“质量强区”的背景下，金玛酒业集团将质量作为产品的第一竞争力，将高品质金石滩美酒作为撬动国内外市场的不二法宝。曾连续多年被大连市及开发区消费者协会评为消费者满意单位，2005年“金石滩”酒荣获中国名优品牌， 2006年被评为大连市著名商标，2011年被评为辽宁省著名商标， 2016年被辽宁省白酒工业协会评为辽宁名酒、辽宁纯粮固态好酒，2016年第十届中国品牌节“金谱奖”、中国酒行业领军品牌，辽宁省白酒工业协会副会长企业，白酒文化传承典范企业，2015全国帆船接力锦标赛、2016彩虹梦想音乐节、第15届中国大连国际冬泳节、第十届中国品牌节等指定用酒。