“老干妈” 悄然退股背后

　　她，被网友称为“国民最热辣女神”

　　更被海外留学生戏称为“亲妈”

　　现年70岁的陶华碧大半辈子构筑起“辣椒酱帝国”

　　作为贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司（以下简称“老干妈”）的创始人，陶华碧不仅被网友称为“国民最热辣女神”，更被海外留学生戏称为“亲妈”。近日，媒体发现，据国家企业信用信息公示系统显示，南明老干妈风味食品有限公司在2014年6月27日投资人信息变更，陶华碧从股东名单中去除，她的小儿子李辉也退出持股，目前股东为大儿子李贵山和一位自然人李妙行。不过信息中并未提及李贵山、李妙行两人的持股比例。

　　“老干妈”不仅在我国超市商场均有售卖，而且卖到了美国、欧洲许多市场。据报道，一瓶280克老干妈辣酱在美国亚马逊卖9美元，被奢侈品折扣网站誉为顶级辣酱，销售价接近12美元。

　　老干妈公司成立于1997年10月，注册资本1000万元。2016年胡润富豪榜中，陶华碧以75亿财富排名第473位。老干妈2016年度销售额突破45亿，20年间产值增长超600倍，一瓶辣酱平均8元，每天生产230万瓶，一年用4.5万吨辣椒，菜油10多万吨，近3年缴税20.62亿元，20年来纳税额增长150倍。据统计，作为农业产业化国家重点龙头企业，“老干妈”在贵州省7个县建立了28万亩的无公害辣椒基地，形成了一条从田间延伸到全球市场的产业链。

　　初创经历 大半辈子构筑“辣椒酱帝国”

　　陶华碧现年70岁，2013年，她的家族拥有“老干妈”超过90％的股权。构筑“辣椒酱帝国”，她用了大半辈子。

　　1989年，陶华碧在龙洞堡贵阳公干院的大门外侧，用捡来的半截砖和油毛毡、石棉瓦搭起棚子，开了个专卖凉粉和冷面的“实惠饭店”。据老顾客韩先生回忆，当时贵阳红星机床厂技校的学生欧阳梓刚受她照顾颇多，叫她“老干妈”，其他学生也跟着叫了起来。在“实惠饭店”，陶华碧用自己做的豆豉麻辣酱拌凉粉。渐渐地，她的凉粉生意越来越差，可麻辣酱却做多少都不够卖。

　　1994年11月，“实惠饭店”更名为“贵阳南明陶氏风味食品店”，开始主营辣椒酱系列产品，仍然供不应求。1996年8月，陶华碧借用云关村委会两间屋子，办起了辣椒酱加工厂，牌子就叫“老干妈”。

　　刚刚成立的加工厂是一个只有40名员工的简陋手工作坊。无论是收购农民的辣椒还是把辣椒酱卖给经销商，陶华碧永远是现款现货，“我从不欠别人一分钱，别人也不能欠我一分钱。”陶华碧始终坚持这一原则。“老干妈”没有库存，也没有应收账款和应付账款，只有高达十数亿元的现金流。

　　1997年8月，贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司成立，工人增加到200多人。在206地质队汽车队工作的长子李贵山辞掉铁饭碗来帮母亲，成为“老干妈”的第一任总经理。

　　家族管理 一口否决借壳上市

　　1998年，在李贵山的帮助下，陶华碧制定了“老干妈”的规章制度。所谓的规章制度其实非常简单，只有一些诸如“不能偷懒”之类的句子，更像是长辈的教诲。就靠这样一套简单制度，“老干妈”多年来始终保持稳定。“陶华碧有自己的一套，你可以叫做‘干妈式管理’。”贵州大学讲师熊昉曾多次采访过陶华碧，他说，公司里没人叫她董事长，全都喊她“老干妈”；公司2000多名员工，她能叫出60%的人名，每个员工结婚她都要当证婚人；员工过生日，都能收到她送的礼物和一碗长寿面加两个荷包蛋；员工的福利待遇在贵阳是顶尖的。

　　此外，陶华碧在公司结构设置上也有自己的特色，陶华碧下面没有董事会、副董事长、副总经理，只有5个部门。

　　1998年开始，陶华碧把公司管理人员轮流派往广州、深圳和上海等地考察学习。她说：“我是老土，但你们不要学我一样，单位不能这样。你们这些娃娃出去后，都给我带点文化回来。”“老干妈”的管理团队大概是中国目前大型企业中最神秘的一支，陶华碧对他们的一个要求就是不能接受外界采访。坊间对这支团队的评价大致为：忠诚、勤勉、低调。

　　2003年，贵阳市政府领导曾建议陶华碧，可以帮助“老干妈”公司借壳上市，融资扩大公司规模，陶华碧一口否决。

　　对于机构来说，这些年什么关系都用了，什么办法都想尽了，外部资金还是无法注入，“老干妈”简直就是一个无缝的蛋。

　　即使是扩大公司生产规模这样的事情，陶华碧也保持着自己固执的谨慎。最后在市区两级主要领导的多次上门劝说下，陶华碧才勉强同意。

　　在公司召开的全体员工大会上，陶华碧说：“企业我带不走，这块牌子我也拿不走。毛主席说过，未来是你们的。我一想呀，我这么拼命搞，原来是在给你们打工哩！你们想想是不是这个道理？为了你们自己，你们更要好好干呀！”

　　信息变更 “老干妈”不再持股但仍系公司法人代表

　　媒体调查发现，2014年6月27日，李妙行不仅成为老干妈公司的股东，同一天，陶华碧创始的另一家企业贵阳南明春梅酿造有限公司（以下简称春梅酿造）也发生投资人信息变更，和“老干妈”投资人信息变更相似，陶华碧从股东名单中删除，她的小儿子李辉退出持股，目前春梅酿造的股东仅李妙行一人。春梅酿造2000年10月23日成立，法定代表人为陶华碧，注册资本1500万元。此外，国家企业信用信息公示系统显示，贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司贵定分公司的负责人也为李妙行，该公司2015年11月24日成立。

　　对于陶华碧不再持股老干妈，有网友大呼，“没有陶华碧的老干妈是不完整的”。据了解，陶华碧只是不再持股，目前她仍是老干妈公司的法定代表人。

　　经验借鉴 做到最好  赢得口碑

　　强大的企业往往是在任何环境中均能很好生存的企业，做实体企业，或需学习“老干妈”。原材料下跌或上涨，始终保持低价格、高品质是企业长期生存的根本，老干妈能一直活下来的秘密，值得所有企业借鉴。  

　　基于消费者需求  钻研创新食品制作，以消费者需求为出发点，决定了陶华碧的正确方向，正确方向决定了后来成功。陶华碧说，我做本行，滴水成河，钱来得再快也不能贪多，把一个行业做精，先要把自己做强。陶华碧定位中低端市场，企业存在的唯一目的就是顾客满意，赢得了消费者就赢得了市场。

　　提供用户体验  做好产品是企业成功的前提条件，一个企业真正做长久，始终靠产品本身。一个受顾客喜欢的产品，不是花哨的广告说了算，好的产品，销售部门说了不算，渠道商说了不算，只有消费者说了算，必须接地气。若一味只重视营销，不重视产品，容易造成急功近利，对于企业品牌，对产品品质认识仅停留在表面。互联网时代，消费者更精明，只有把产品做到最好，物有所值、物超所值，消费者才会购买。

　　做好产品  做企业是一件非常辛苦的事，成功不是轻松容易的事，需要耐心，需要智慧。与其在包装定价上下功夫，不如努力钻研好产品，以消费者需求为出发点，做好产品。“老干妈”能够做到今天的规模，品质也是一个重要原因。许许多多的竞争对手并不是被“老干妈”打败的，而是被自己打败的。陶华碧用过硬的产品品质，活生生地在没有门槛的辣椒酱行业造出了一个门槛。“老干妈”的故事或许给我们些许启示，小小一瓶辣酱走出国门，产品遍布30多个国家或地区，受到外国消费者欢迎，好产品是企业成功的源头。

　　股权结构简单明晰  陶华碧坚持不上市，“老干妈”的股权结构比较简单，2014年股权结构只有陶华碧和两个儿子，陶华碧占1%，大儿子持有49%，小儿子2012年入股持有50%，两个儿子一个负责市场一个负责生产。陶华碧说，有多大本事就做多大事，踏踏实实做，这样才能持久。范璐星  综合整理