讲安全从反欺诈开始

　　《食品安全欺诈行为查处办法》（征求意见稿）的发布，不仅是国家食药监总局强化监管职能、完善法规建设的一项举措，更是中国食品安全升级的一个标志。因为这个规章抓住了食品安全的“牛鼻子”，把治理的目标直指欺诈——这一食品安全的“病源”。正本清源，当会推进我国的食品安全水平迈上一个新的台阶。

　　办法规定，食品安全欺诈是指行为人在食品生产、贮存、运输、销售、餐饮服务等活动中故意提供虚假情况，或者故意隐瞒真实情况的行为。纵观我国发生的食品安全事件，无论出于何种原因，背后都存在着各种形式的欺诈行为。从产品的非法添加到营销的虚假宣传，从文件的造假到标签的污点，从认证评审中的作秀到网络舆情中的谣言……欺诈，不仅毁了企业的商誉、坏了政府的形象、伤了行业的利益、损害了百姓的健康、扰乱了社会的和谐，更是导致种种食品安全事件发生的主要原因。因此，推进诚信建设，反对欺诈行为，成为了提升食品安全品质的奠基石和关键点。杜绝了欺诈，就断绝了食品安全事件的源头和隐患。

　　在中国食品行业跨进了“十三五”门槛，实现稳中求进的深化改革之际，监管部门出台这一办法，把整治的焦点对准欺诈这个食品安全违法行为的命门，正当其时。

　　办法对产品欺诈、食品生产经营行为欺诈等10类食品安全欺诈行为做了明确界定。其行为涵盖食品了生产、销售、检验、审批、宣传等各个领域，涉及了生产者、监管者乃至消费者和媒体。所以，学习和贯彻《办法》绝不是食药监部门的独家职责，而是应成为一次提高食品安全意识的全民行动。人人了解了欺诈的手段，人人具备了反欺诈的意识，就实现了食品安全的公治，最终也会共享诚信社会的精彩。

　　目前，办法只是一个征求意见的文件；必须看到，食品行业诚信建设任重道远。但是，整个食品行业正在升级发展，如果业内企业都感受到食品工业的高速成长，那么，食品行业和行业中的每个从业者就更应该坚信，国计民生的基础是食品行业，食品行业的基础是安全，食品安全的基础是诚信，诚信的基础是反欺诈。因此，在观念上树立诚信意识，在行动中抵制欺诈，应是每一个企业责无旁贷的选择。

　　讲安全从反欺诈开始，态度决定一切，行动决定未来。反欺诈，食品企业赶紧走起。晓理