两会代表银香伟业王银香：关于乳业发展的建议

　　本网讯（杜长永 叶青报道）十二届全国人大代表、山东银香伟业集团董事长王银香在今年两会上提交“关于乳业发展的建议”。从整个奶业发展上来说，我认为做好基础最重要。乳业发展的基础是什么，是健康发展的农牧业。去年我参加山东省的乳业D20峰会，对于乳业的发展也谈到一些看法，就是如何围绕“转型升级”、“合作共赢”和“绿色消费”做文章。

　　一、转型升级。整个乳品行业的都在转型升级，企业一定要适应行业的变化，而且要提前预判，不能到行业危机出现了，火烧眉毛了，才想起来企业需要转型升级。从2014年底开始的奶源过剩危机给中国奶业带来了巨大影响，直到现在才开始有所缓和。这期间，很多散养户、养殖小区都被淘汰出局，一些大型乳企也受到影响，我觉得这就是对于行业判断不准确，没有及时做出调整。银香伟业集团在这次危机中，也有不小的压力，但是整体销售额和利润率仍维持在一个较好的状态，人员流动平稳有序，奶牛存栏量及扩繁率保持稳定，“归一”品牌的市场占有率稳中有升，这些其实都离不开企业提前的积极调整和应对。

　　2015年，银香伟业投资1亿元用于技术创新、牧场扩建、设备引进等方面，这也是企业发展中的历史之最；2016年，企业又从澳大利亚引进纯种奶牛2000头，对接高端乳品市场。为什么银香伟业敢于在行业低谷扩大规模，其实就是因为企业从起步时就预判中国是一个农业大国，也是一个牧业大国，走农牧有机结合、种养转化提升的道路将是必然趋势。企业利用当地的资源优势，消耗大量秸秆，改良提升土壤，实现种、养、加的全程自控和统一。此举不仅提升了产品的质量和效益，加强了企业调整产能的能力，还使当地的天更蓝、水更绿，留下了一片净土，这也是银香伟业转型升级所追求的目标。

　　二、合作共赢。加强合作是实现共赢的最好方式，之前行业危机的爆发，不仅仅是因为国际市场和进口奶粉的冲击，很大程度上也与我们的乳品加工企业和养殖企业之间不衔接、不合作有关系。产业上下游和产业之间的隔断，再加上行业内部的竞争，导致了乳业的内耗严重，对外竞争力不强。而这次危机也让我们意识到加强合作的必要性，很多乳企现在都在积极建设自身的奶源基地，一些大型牧场也在寻求更好的原奶输出渠道，可以说，乳业的产业链正在借着这次危机进行合作与融合。

　　银香伟业一直坚持循环可持续的发展理念，坚持源头质量文化，其中也包含着合作的精神：与农民共建有机种植基地，带动农村和农业的发展，创造出社会效益；运用有机循环思路，依靠奶牛养殖消耗农业秸秆，再将养殖粪便加工成有机肥还田，改良土壤，创造出生态效益；通过土地源头的改良和有机养殖的结合，做好奶源质量的基础工程建设，生产优质乳品，创造出经济效益。可以说，合作的每一步都是互利的，多赢的。

　　三、绿色消费。绿色代表生命、健康和活力，绿色消费在未来将会是带动乳业进步的重要因素。但是我认为，绿色消费的责任不只在于消费者，还在于我们是不是能够将乳业做成绿色产业。我在前面提到了银香伟业的有机共生发展模式，其实也是遵循了绿色发展的理念，通过农牧结合实现秸秆和粪便等废弃物的资源化利用，既保护环境，又创造价值。银香伟业从起步时的一般农业发展到绿色农业，到2005年又成为国内首家获取六项有机体系认证的企业；在此基础上，2007年又与中国疾病中心合作开发免疫牛奶；2011年，企业正式切入大农业免疫工程，积极探索免疫种植、免疫养殖和免疫产品加工的领域，通过从种植开始的自然营养转化，使产品富有更多的营养，带来更多的健康。在这一理念下，银香伟业依靠生物免疫技术和有机肥培养免疫土地，并通过香气植物、免疫植物的种植，生产出优质的农产品和免疫饲料，再用来饲养动物，动物健康少得病，就提升了后续产品的质量。

　　总之，绿色消费的前端就是要打造绿色的产业，而转型升级、合作共赢也是为了使乳业能够绿色、可持续的发展。所以说，我们只要做好了前端的产业基础，乳业的发展就会更有动力。