黑龙江省讷河市：层层推进 做足农牧业发展大文章

　　说起黑龙江省讷河市，知道的人可能不多，这座因讷谟尔河横贯境域而得名的城市是清朝末代皇后婉容的祖居地，隶属于齐齐哈尔市管辖。作为广袤黑土地上的一颗璀璨明珠，讷河市北靠嫩江县，东邻五大连池市，西与内蒙古自治区以嫩江为界，地处松辽平原的西北边缘，为大小兴安岭山脉向平原过渡的山前高平原，是中国的马铃薯之乡、甜菜之乡和优质大豆主产地。

　　近年来，讷河市依托黑土地独特的地域资源优势，加大招商引资，积极搭建平台，大力发展现代农业、绿色农业、智慧农业，源源不断地输送着从田间到餐桌的天然绿色优质农产品，紧抓“糖、薯、豆、肉”几大特色食品经济，经过多年的发展，不仅叫响了讷河绿色食品品牌，保障了舌尖上的安全，还给人带来醇厚甜美的回味，在传统农业向现代农业转轨过程中跨出一大步。

　　优势先行 农业发展步步为营

　　讷河市坚持优化作物创建力度，带动农业优质增效，突出食品加工产业在振兴工业经济中的主体地位，推进联合合作，加大招商引资力度，不断延伸产业链条。

　　讷河市是国家甜菜产业示范县，土质肥沃，位于高糖产区，适宜种植甜菜。而甜菜的主要产品是糖。糖是人民生活不可缺少的营养物质，也是食品工业、饮料工业和医药工业的重要原料。除生产蔗糖外，甜菜及其副产品还有广泛的开发利用价值。到2011年，讷河市已经逐步建立起了企业+合作社+农户+基地种植的产业化模式，并形成了制糖企业与农户直接对接、签订甜菜种植订单的新体制，强化了生产资料落实、技术扶持等措施，为建设甜菜生产基地、打造甜菜糖都奠定了坚实的基础。不仅如此，更依托博城糖业生产系统等扩建项目，落实纸筒育苗。同时，还经常邀请专家到讷河，对甜菜种植大户进行种植技术指导和培训，增强了农民种植甜菜的信心和本领。

　　讷河市属温带大陆性季风气候，年平均气温0.7℃。6—8月份马铃薯结薯期平均气温为19.7℃，降雨量为300.8mm，约占全年降雨量的67%，而且该时期昼夜温差大，非常适合马铃薯块茎的膨大。讷河市位于世界三大黑土带之一，耕地面积607万亩，90%的土质以黑钙土为主，土壤有机质丰富，耕地面积的80%以上均适合种植马铃薯。讷河市是著名的马铃薯之乡，马铃薯产量占黑龙江全省的四分之一。讷河市已经形成由原种繁育单位、33家合作社、48个营销和贮藏大户为主体，“加工与科研企业+合作社+农户+基地”相融合的产业化经营、集约化种植模式。讷河市积极鼓励企业在现有产品基础上，优先发展全粉、生粉、变性淀粉等主粮产品，加快发展马铃薯馒头、面条、米粉及休闲食品、营养健康食品等创新产品，使马铃薯区域布局和产业化框架更加完善。同时，讷河市突出脱毒种薯繁育，引进华颂种业（北京）股份有限公司，依托市内各类种薯繁育企业，扩繁试管苗2000万株，繁育原种8000万粒、原种10万亩，生产种薯20万吨，推动了马铃薯改良换代。

　　讷河市地处黑龙江省西北部，松嫩平原北端，属于典型的黑土区，黑土、黑钙土面积占总耕地面积的82.7%，土质肥沃、疏松，气候冷凉，年平均气温1℃，昼夜温差大，土壤环境和气候条件非常适合大豆生产。为了进一步优化大豆品质，讷河市深入实施“2211”结构调整规划，调优大豆品种结构，把深度开发大豆制品作为主攻方向，实施高油、高蛋白大豆专品种生产加工。全市100万亩大豆中，种植高蛋白大豆60万亩、高油大豆30万亩、芽豆10万亩、有机大豆2000亩，实行专种、专管、专收，为蛋白制品、油脂、电商产品生产企业提供非转基因优质原料。黑龙江完达山豆奶食品有限公司也将企业设在讷河市，利用讷河优质的大豆资源，生产豆奶粉系列产品和豆浆粉系列产品。

　　除了传统的“糖、薯、豆”产业外，讷河市近几年也大力发展“肉经济”。依托黑龙江恒阳农业集团开发原生态养殖，拉动产业提升，其中小公牛特色养殖发展迅猛，建立了多个万头肉牛标准化养殖基地。为确保牛源的品质，小公牛在自有牧场养殖，科学建舍，零添加喂养，通过专属耳标录入牛的身份信息，构建产品可追溯系统。恒阳小公牛肉以肉质细腻，易咀嚼、好消化，营养全面，脂肪含量低，老少皆宜等特点，迅速成为受人追捧的高端产品，“讷河小公牛肉”也因此成为讷河市地理标志产品。恒阳集团立志打造“中国最大的放心牛肉供应商”，产品畅销全国100多个大中城市，成功收购了澳大利亚、乌拉圭多个企业。如今的恒阳集团已经迈出国门、走向世界。

　　除此之外，港进粉丝作为讷河特产，远销美国、加拿大等多个国家和香港地区。北风粮食工贸物流有限公司以大米和面粉加工、销售为主，“1115”牌、“冰哥”牌大米系列曾获得黑龙江省多种荣誉称号，特别是黑麦面粉，受到各地客商的青睐。讷河盛产的小米、黑豆、无壳白瓜等杂粮杂豆均为有机种植，通过了绿色认证，以其营养丰富、质优价廉迅速占领杂粮市场。在经济作物种植上，突出高产高效，建立了东辰食用菌、燎原棚室果蔬、长发棚室蔬菜、和盛红谷小米、同义无壳白瓜、国坤中草药等合作社种植基地，亩均纯效益1000元以上，棚室经济亩均纯效益可达2万元以上。在储藏环节，讷河市与厦门象屿集团合作，建成了总仓容达240万吨的仓储库。依托恒阳集团、北风米业等龙头企业，建设了现代化智能化仓储设施，采用国际先进技术，恒温恒湿存储绿色有机加工原料。在检测环节上，做到了产品有标识、过程有记录、信息可查询、责任可追溯，保证销售出去的产品百分之百放心、安全、绿色、优质。

　　产业升级 牧业经济节节攀升

　　对于讷河市而言，农业经济自古就是支撑全市发展的重中之重，而以恒阳集团为代表的牧业，则是近些年新的重要经济增长点。2010年，黑龙江恒阳食品（集团）股份有限公司立足讷河市，扎根东北黑土地，形成了肉类、农产品、胶原蛋白肠衣三大板块，建立了现代化全产业链条，实现了“从农田到餐桌”的安全食品生产完整供应。带动讷河市及周边地区种植业、养殖业、物流业及关联产业迅速发展，改善经济结构，促进产业转型，直接带动30万户农民年增收40亿元，安排就业人员2000人。

　　我国食用牛肉的历史可以追溯到商周时代，先秦时期牛肉一度成为当时主要肉食来源。牛肉能够提供高质量的蛋白质，脂肪含量很低，食用牛肉对身体有很多的益处，随着消费能力的提升，牛肉逐渐回到了越来越多人的餐桌。2008年，我国牛肉产量一度跃居世界第三，然而另一个醒目的事实是，由于产业链脱节，全国各地牛源普遍出现短缺，肉牛养殖业也出现严重萎缩迹象。面对旺盛的需求和持续萎缩的产量，进口牛肉通过各种渠道悄然登上人们的餐桌。恒阳集团注意到了其中的商机，历经12年发展，成功形成澳洲、南美洲和黑龙江讷河三大肉牛养殖基地，收购国外肉牛加工基地5个，在国内建设牛肉加工基地12个，现已成为中国的放心牛肉供应商、全球品质牛肉供应商、进口牛肉领导品牌。

　　“不谋全局者，不足以谋一域”。恒阳集团决策层放眼全球，携手鼎辉资本等世界知名投资机构，全资收购澳大利亚知名牛肉企业——位于维多利亚州的TABRO和HYMOE工厂。澳大利亚地广人稀，自然环境优越，四面环海，对病毒有自然隔离的独特地理条件。重视食品安全，做良心企业，做放心食品，这是恒阳集团的企业核心价值观，也是恒阳集团将澳洲放心牛肉引入国内的重要原因。

　　恒阳集团董事长陈阳友，在创建恒阳集团之前曾在国内某大型肉企从事质检管理工作10余年，陈阳友对食品安全理念的坚守从他个人一直贯穿到他的企业及企业的每个员工。高品质、高信誉、高回报成为了恒阳集团的产品理念，产品和质量是企业一切行为的前提。求质量，要精细到每一流程、每一个环节中，严苛标准；求质量，要落实到企业每一位员工心中，形成牢固的质量意识，用匠人之心做产品；求质量，要注重细节，从小事做起，像珍爱生命一样呵护产品质量。从农牧养殖、自有屠宰、肉制品加工，到冷储物流、渠道管控，再到全网服务，将产品理念贯穿全程，用6大完整产业链保障1个品质链，保证顾客利益。

　　总经理于晓鹏表示，食品安全关系到人们的身体健康乃至生命安全。恒阳集团在十多年的经营中，一直坚持把控源头，建立了横跨国内外两个市场、涵盖养殖种植、屠宰分割、肉制品加工、食品包装、冷链物流、进出口贸易、电子商务、商业连锁等全产业链，构建了国际一流的全产业链食品安全和质量保证体系，在有效保证食品安全方面构筑了“防火墙”，为消费者提供真正“放心、实惠、便捷”的产品，这一特色鲜明的恒阳全产业链模式，也成为被竞相模仿的行业标杆。公司总部扎根于世界三大黄金黑土带之一东北黑土带上的讷河市，土地肥沃，水源纯净，物产丰富，是中国优质农牧产品的生产基地，恒阳集团在此开辟出了小公牛养殖基地、青贮饲料基地、优质农产品种植基地。

　　经过多年的研发，恒阳集团的产品从新鲜的生牛肉到调理好的肉串肉馅，再到适合不同人群的牛排、牛肉肠，以及各式牛肉干、牛肉粒等零食制品，充分满足了各类客户的不同需求。于晓鹏表示，产品永远是企业发展的根本。

　　恒阳集团基于对牛肉行业的精准把握，通过重资本投入，加快打造全球化的全产业链模式，并通过全网营销，专注国内市场的开发和品牌建设，走出了一条自己特有的品牌农业之路。

　　移动互联时代，恒阳集团所面临的市场环境发生了深刻的变化，企业运营管理模式及其人才结构需要做相应的变革。恒阳集团的领导层通过制度建设、能力培养和机制创新，探索出了一条符合企业实际的人才培养、使用、管理的新路子，坚持把人才的培养当作企业发展的第一要务来抓，促进企业的改革发展和稳定。新常态的影响以及瞬息万变的互联网给创新提供了最好的土壤，恒阳集团不断适应大环境的变革，开拓新思路，发展新模式，创新学习，基于互联网思维建立新型核心价值体系。凭借自己拥有的坚实的行业基础，努力担起行业老大的责任，推动牛肉事业的健康发展，扛起牛肉产业革命的大旗。近几年，恒阳集团正在构建一张覆盖传统渠道和现代渠道的立体式营销网络、服务网络。除了冻品原料的传统的批发渠道外，还针对牛肉制品和肉制品产品，重点推行了“百万餐饮、百万终端、百万微商”的“3百万计划”，在促进餐饮食材品牌化、终端品牌落地、社群营销、电商营销等方面进行了大量探索，形成了线上线下的全网互动营销推广“全网营销”模式。

　　除了恒阳集团外，近几年，讷河市加大了对畜牧业的扶持力度，积极带动整个讷河市牧业的经济发展，引领讷河市的牧业向更加健康、有序的方向运行。讷河市畜牧水产局专门出台文件，鼓励民间资本、工商资本发展畜牧业，对优质化、规模化企业及合作社进行补贴。现已形成包括猪、牛、羊、鸡多品种在内的规模化畜牧养殖模式，截止到去年，讷河市生猪养殖利润较高，出售一头肥猪获利500元以上，养殖户信心倍增。

　　地域造英雄，付出永远有收获。讷河这片富饶的黑土地养育着无数辛勤耕耘的华夏儿女，从农业到牧业，从传统农业到现代农业，从自给自足到远销海外，讷河市实现了食品加工产业在经济发展中的腾飞。本网记者 连荷