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昆明十大名菜、名小吃甄选推介活动开启

2017-04-05 13:57 浏览量：19960 来源：

　　汽锅鸡、豆花米线、摩登粑粑、禄劝黄焖黑山羊……说起云南昆明的美食，不少美食拥趸总能数出一长串。近日，2017年度“拓东杯”昆明十大名菜、名小吃征集投票渠道正式开启，消费者可以选出自己心中的昆明名菜、名特小吃。

　　据介绍，此次活动共分为征集投票、推介甄选、报名参评、现场评比、传习推广5个部分。截止到目前，已面向社会各界征集老昆明传统菜品及具有代表性的名特小吃，并由昆明市餐饮行业协会组织收集推荐资料。推荐名单将进行大众网络投票，通过投票了解大家心中的昆明美味。然后，由行业协会、业内专家、美食爱好者、媒体组成评审组，听取网络投票前20道名菜和名特小吃推介人的推介，通过现场演说、投票环节甄选出在昆明知名度、美誉度高的10道特色菜品和10道名特小吃。专家对入选菜品及小吃制定《制作标准》。甄选出的名单将向社会公布，各餐饮店铺机构可选择制作店内可长期销售的相应菜品、小吃上报组委会。之后，评审组甄选符合要求的商户到指定地点统一制作，依据《制作标准》评选出制作单位并授牌。选出的昆明十大推介名菜、名小吃将在4—6月向全市进行推广。

　　云南省餐饮与美食行业协会会长杨艾军表示，此次举办甄选推介活动，力争将昆明十大推介名菜、名小吃打造成昆明饮食新名片，为昆明申报“世界美食之都”创造亮点。（维嘉）

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