溯源食材寻觅爱心牧羊人活动启动

　　本报讯 （记者施建平）6月6日，2017厨艺匠人·溯源食材——从爱心牧羊人做起新闻发布会在北京居然之家餐厨酒店用品MALL召开。中国饮食文化发展促进会、红食文化养生研究会、北京红食溯源科技有限公司邀请获得过各种殊荣的中国国家级厨艺大师、文化名流和社会各界精英汇聚一堂，共同互动、研讨了如何解决食品安全问题与餐饮行业搭建直通平台，如何更好地让老百姓吃到好的食材持续发展下去的思路与方法。同时，还启动“溯源食材 寻觅爱心牧羊人”的活动。

　　餐饮界的仁人志士倡议从参与食材溯源做起，呼吁大家由爱心牧羊人做起，从关注一碗饭、盘中菜的绿色、营养、安全开始，共同传承、弘扬厨艺工匠精神，促进健康中国发展。

　　出席本次新闻发布会的嘉宾有：中华料理铁人国宝级大师崔玉芬、中国食文化研究会副会长于永顺、国宝级清真大师艾广富、国宝级大师阳合初、国宝级大师卤菜泰斗王义均、国宝级国菜大师郭成仓、国宝级大师满汉全席第七代传人董世国、原北京市餐饮协会秘书长杜长友、国宝级满汉全席大师周锦、中国烹饪协会副会长汤庆顺、中央电视台《爱心中国行》执行总裁李岩等。   

　　研讨会后，北京红食溯源科技有限公司与CCTV频道的《爱心中国行》栏目组、与内蒙古锡林郭勒盟政府、蓝天牧业发展有限公司、与北京鼎教联科科技有限公司等分别签署了战略合作协议。

　　红食溯源科技有限公司是中国首家以红食文化为主旨专业推广国内外最具特色可溯源的健康产品及有品牌认证资质的安全好食材的科技有限公司。公司以宏扬和传承中国饮食文化为己任，本着为百姓餐桌安全把关，为中国饮食行业精准选用生态、绿色、有机的放心好食材保驾护航的责任感，助力内蒙古锡盟苏尼持左旗溯源羊业发展，为不断提高牧民生活水平，合抱共赢，开发绿色网络订单，认养互动，创建生态牧区新模式，促进并带动当地旅游业发展。