别让“看起来会减肥”的饮食占据你的餐桌

　　在很多热衷于减肥的人眼里，吃饭要严格计算热量，什么炸鸡、菠萝油、肉松小贝这些美味，在他们看来都是卡路里爆表、营养不均衡的“垃圾食品”。日常饮食恨不得只吃黑巧克力、排毒果汁、零度可乐、牛油果沙拉、代餐饮等。

　　而近些年牛油果与沙拉的组合备受减肥人士追捧，但殊不知，沙拉酱的主要成分就是油。而每100克牛油果约含160千卡能量，相当于半斤葡萄干；牛油果的油脂含量高达15%，甚至高于猪里脊肉，和猪大排的油脂占比不相上下。沙拉上再放半颗牛油果，热量翻倍。

　　中国人接触牛油果也就5年的时间，但其风靡速度惊人。很多人吃牛油果沙拉是受了“低碳饮食”的误导，但这样只会让内分泌失调。即使短时间内靠这种方法瘦下去了，最后还是会反弹回来的。

　　除了牛油果领衔的沙拉减肥方式，“轻断食”的概念也日益火暴，“三天不吃饭只喝排毒果汁”的吃法很多人都尝试过。按照中国营养学会的标准，18—50岁的中国轻体力活动女性每日需要大概1800千卡，而代餐系列一般不超过300卡，如果一天有两顿都用代餐，那确实是可以饿瘦的。轻断食会短期内减重，但减轻的是水分和肌肉，并不是脂肪，而且会造成营养不良，情绪不稳定，暴躁易怒等，掉肉的速度有多快，反弹的速度就有多快。

　　其实，科学的饮食减肥方法是通过改善饮食饮水来控制体重，再加上适当运动从而达到减肥目的的。合理的减肥饮食，其特点是含脂少，糖分低，膳食纤维含量高，营养丰富。同时，抑制能量转化，可以减少80%以上的葡萄糖转换为脂肪，促使多余的葡萄糖转化为能量被人体利用，减少脂肪堆积，并抑制机体对油腻食物的需求，使饮食自然偏向清淡，却不影响正常饮食。由于食物中所含的热量不同，导致吃得多不一定摄入的热量就多。比如，吃35克馒头与70克白薯、120克土豆所获热量是一样的。因此，选择低能量、低脂肪、适量的优质蛋白质，增加新鲜蔬菜和水果在膳食中的比重，在膳食营养素平衡的基础上减少控制每日摄入的总能量才是科学的减肥做法，而不要偏听偏信，让“看起来会减肥”的饮食占领你的餐桌。连荷