《水品类消费趋势白皮书》发布 产地成分保鲜度成为关注热点

　　喝水，这件小事从来没有像今天这般讲究。如今的人们，不再只是满足日常补给水分，而是讲究水的纯净和新鲜、讲究营养成分与健康、讲究喝水的餐食搭配、讲究喝水的优雅和美感。近日，天猫携手时尚媒体VOGUE共同发布了《水品类消费趋势白皮书》，通过大数据深度分析行业趋势以及用户消费行为，引领水品类消费升级。

　　在以往，人们大都是打水、烧水喝，对于饮用水更多关心的是是否安全、干净。如今，消费者更多关注的是产地、成分、生产日期的保鲜度以及跟餐食之间怎么更好地去搭配。

　　从数据中不难发现，如今消费者对水的消费逐渐向瓶装水升级，人们消费瓶装水的意识也越来越强。白皮书指出，我国瓶装水行业年产量已位居世界第一，但在人均消费量上至少还有3倍增长空间，过去一年在天猫平台销售增速超过100%，水品类消费呈现高端化、健康化和娱乐化三大趋势，瓶装水市场正迎来全面爆发。

高端化———品质 +格调

　　数据显示，国内高端水线上销售增长27%，远高于中低端水的5%，高端水成为拉动瓶装水整体销售增长的强大引擎。更好品质、更高格调的高端瓶装水，正在转变为生活态度和品位的象征。

健康化———无菌安全+零糖零热量

　　健康、安全，永远是生活的主旋律。喝水，已经成为一种代表健康的流行趋势。瓶装水市场也越来越关注水品类的健康化，例如零糖零热量的天然气泡水、能量补给水等。

娱乐化———多元口味+更多乐趣

　　喝水，并不意味着平淡而乏味，它映射出人们各自的生活选择与态度。如今，多元多口味、包装时尚的各类水和品水带来感官的愉悦和享受，也能成为生活乐趣。比如苏打水添加了咸柠檬、果汁、草莓果酱、紫苏梅等，马上变为一款清凉消暑的饮品。

消费偏好各有侧重

　　根据白皮书显示，当前水品类市场除了呈现高端化、健康化和娱乐化三大消费趋势，同时也形成了四大品水细分人群，大致可分为精致辣妈、Ms.白骨精、自律Girl以及都市玩咖这四大主流消费群体，并通过对其个人属性和消费行为的数据分析发现。

　　注重时髦、更注重生活品质的精致辣妈，她们会给宝宝选择更有保障、更专业的饮用水，矿物质适中和严格无菌标准的矿泉水，才能满足她们的高要求。

　　对于追求品位的职场Ms.白骨精而言，她们更热衷于玻璃瓶装的高端水，天然气泡水、天然矿泉水不仅时尚健康，更是她们追求环保、有品、有格调的高品质生活态度。

　　而对于健身达人的自律Girl来说，她们更在乎零糖零热量，富含矿物质等自然健康指数的健康水品类，方便携带也是她们首选原因。

　　对于见多识广、有猎奇心的都市玩咖而言，喝水不止是一种生理需求，更是一种感官的愉悦体验。品玩水不同的口感和风格，亦可和不同酒水饮料调和，让玩咖的生活充满更多乐趣。（庄吴）