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大国浓香四川：产学研培助力川酒持续出彩

2020-06-18 09:38 浏览量：14313 来源：

　　四川位处西部在区域地理上虽为盆地，却造就了资源禀赋，物种的丰富多样性。四川是中国白酒十二大香型中全国比重最高的，川酒一直站在白酒产业前沿，是中国酿酒行业的坚实力量。

　　川人善酿，勤劳智慧的川人借力先天优越的自然环境、四川酿酒业基础条件，经历漫长岁月特别是近代，长达几十年几代人的初心坚守，匠心传承，成就川酒高质量发展的脊梁—强大的人才队伍和科研实力：

　　四川酒行业从业总人数超过50万，其中技能型人才近6万人，拥有国家级白酒评委近百人。首届中国酿酒大师名单中，有19位来自白酒行业，四川独占9席，中国首席白酒品酒师46人，其中16人来自四川。四川酒业品牌建设有目共睹，“六朵金花、新十朵小金花”引领产业享誉世界，川酒集团、环球佳酿、1919等超大体量聚合平台出土四川，影响中国酒业的发展方向。

　　我们有理由相信，四川酒业会有更大更辉煌的发展，四川在追求中国酒高品质路上绝无止境，四川永远保持与行业竞合发展，共创中国酒美好未来。

　　（中国食品报中国酒主编观察）

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