山东胶州春节食品市场实现“零事故”

　　本网讯 （记者马永刚 通讯员张洪 侯静怡）山东省胶州市食品药品监督管理局高度重视春节期间食品安全，结合春节期间食品消费特点，切实加强安全监管，各项食品安全保障工作有序开展，确保了春节期间食品市场“零事故”。

　　据了解，节日前夕，胶州市食药监局进一步规范生产经营行为，督促生产经营者认真执行索证索票、进货查验等制度，严把食品采购、加工烹饪和储存销售关，全面排查消除安全隐患，确保节日期间群众饮食安全；对商场、超市、批发市场、集贸市场、年夜饭酒店等场所进行重点监督检查，查找薄弱环节，强化监督检查和指导，最大限度防范食品药品安全事故发生；通过节前督查与节日期间市场巡查相结合的方式，加大对食品生产经营企业监督检查力度，规范食品进货渠道，强化市场进货检查验收等制度的落实，把住源头，保障主渠道安全；针对春节期间集中就餐众多、食品消费量大等特点，强化餐饮服务食品安全监督检查和隐患排查，加大对辖区内各类餐饮服务单位食品安全监管力度；严格执行节日期间的值班和领导带班制度，确保通讯畅通，全面落实信息通报制度；制定节日期间突发事件的应急预案，做好突发事件的应急处理准备工作。

　　胶州市食药监局王桂懂局长告诉记者，春节过后他们将继续深化食品安全城市创建和食药社会化治理工作，创新工作机制，推动食品安全整体形势持续稳定向好；强化食品药品统筹协调和高效指挥机制，进一步提升食品药品社会化治理水平，加快食品药品“三大体系”——预防发现体系、监管惩处体系、长效治理体系建设，推动食药安全治理常态化、标准化、精细化和科学化；贯彻落实习近平总书记关于用最严谨的标准、最严格的监督、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保广大人民群众“舌尖上的安全”的重要指示精神，努力打造政治强、业务精、作风硬的高素质监管队伍；全力保障食品药品安全和改善民生，促进全市经济社会持续协调发展。