黑龙江乳业再塑核心竞争力

　　调整结构 提升质量 适应现代消费需求

　　日前，市场调研公司尼尔森发表了一组数据，数据中显示，高品质的产品除了可以给消费者带来更好的体验之外，66%的中国消费者更关注这些优质产品能否给他们带来好的心情，让他们感到更加自信。

　　全球有52%的消费者表示购买优质产品或多或少能够让他们感到心情愉悦，但这一比例在我国高达66%，高居全球第二，仅次于印度的78%。全球消费者中，有50%的人认为购买高品质产品能增加他们的自信，而我国这一比例又一次居于高位，达到62%，仅次于印度的76%。并且在过去的5年内，中国主要增加了在食品杂货（60%）、服装（56%）、娱乐活动（52%）、旅游（52%）和在外就餐（50%）方面的花费。在这些行业方面更多的消费投入，说明人们更愿意在提升自我生活品质上进行消费，满足基本的物质需求后的人们已经更多转向通过消费来提升自己的精神和物质的双重愉悦。

　　在国家大政策方面，我国也已经提出推进中国“品质革命”迫在眉睫。去年8月24日，李克强总理主持的国务院常务会议部署了促进消费品标准和质量提升的工作，一场与大众生活息息相关的“品质革命”呼之欲出。随着国产产品的品质提高，人们从盲目追从境外产品消费开始逐渐理性思考产品本来品质来做出消费判断。而中国乳业在品质方面的努力有目共睹——

　　2016年底，黑龙江省工信委组织召开了全省婴幼儿配方乳粉企业“三品提升”现场交流暨培训会。此次会议由该省工业和信息化委员会牵头主办，齐齐哈尔市人民政府和飞鹤乳业具体承办。黑龙江省内工信委、卫计委、食药监局、东北农业大学、国乳中心的领导、专家们，以及飞鹤乳业、完达山乳业等32家婴幼儿配方乳粉企业代表应邀出席。与会代表集体观摩了黑龙江飞鹤（甘南）乳品有限公司和甘南瑞信达原生态牧场，共同就黑龙江省婴幼儿配方乳粉行业在经济新常态下如何以“增品种、提品质、创品牌”为抓手、加快推动供给侧结构性改革和实现转型发展等重要课题进行了深入探讨和座谈交流。

　　黑龙江省地处世界黄金奶牛带，资源优势突出，加工历史悠久，是我国婴幼儿配方乳粉发源地和乳品工业大省。经过多年发展培育，该省已形成了具有自主知识产权的完达山、飞鹤、龙丹等一批在国内具有较高知名度和市场占有率的乳业品牌，国内外知名乳业集团如雀巢、蒙牛、伊利、贝因美等也已在该省内投资布局。截至“十二五”末，该省规模以上婴幼儿配方乳粉企业已发展到31家、约占全国的35%，2015年产量17.5万吨、约占全国的1/4，该省已发展成为国内最大的婴幼儿配方乳粉产业基地。

　　“十三五”时期，随着国内消费升级和高品质食品市场需求快速增长，该省婴幼儿配方乳行业也迎来了难得的发展机遇，同时今年新出台的《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》为该省深入实施兼并重组和资源整合带来新契机。但同时历史以来形成的产品同质化、企业经营规模相似、产业集中度低等瓶颈问题和结构性矛盾也日渐突出，亟需在供需两端、特别是在供给侧发力，以市场为根本导向，加速推动相关改革，以切实提高有效供给能力。

　　会议提出，已上升为国家消费品工业重大发展战略的“增品种、提品质、创品牌”，也就是“三品提升”，为当前和今后一个时期该省相关改革工作提供了总指引，提出了总要求。率先在该省有相对优势地位的婴幼儿配方乳粉行业推动以“增品种、提品质、创品牌”为抓手的供给侧结构性改革，将对促进该省乳制品工业提质增效，加速形成新模式、新业态和新体系，以及带动全省食品工业走出一条质量更高、效益更好、结构更优、优势充分释放的发展新路，起到极为重要的典型示范作用。

　　当下的乳品行业，国内外市场竞争日益激烈，过去乳业跟随模仿的发展方式已经淘汰，乳企必将加快创新转变的步伐，打造以品质为保障的核心竞争力。多年来，作为黑龙江省以及国内的龙头乳企，飞鹤一直以实际行动践行“三品提升”，其多年来全产业链的扎实内功也为“三品”建设打下了坚实的基础。

　　提升品质 种 养 加 研一体化

　　据了解，飞鹤乳业目前已构筑了“种、养、加、研”一体化的格局，保障了飞鹤乳业创新性产品的孵化，使其乳粉产品结构持续升级，乳粉配方更加科学，从根本上提升了产品的品质和营养。而随着智能制造的大趋势，飞鹤工厂也加快了向智能化的转型，结合工业4.0融合信息化、互联网、云计算、大数据等新技术，在农、牧、工为一体的全产业链基础上，打造乳业智能生态产业链。与此同时，飞鹤乳业始终坚持重科研、钻科研、用科研的理念，倡导以科技创新作为企业发展的“源动力”，从“生产的源头”逐步延伸至“研发的源头”，与国际权威机构开展合作。从生产管理，再到深入生命源头的科研，飞鹤乳业正全力打造自己的竞争核心力。目前，飞鹤的品质也得到了国际认可，在2015和2016年连续两年蝉联有着食品界“诺贝尔奖”的世界食品品质评鉴大会金奖，实现了长期以来中国婴幼儿配方粉在这一国际顶级殊荣上“零”的突破。真正将“提品质”落到了企业发展的实际行动中。

　　打造品牌 定位清晰 品牌鲜明 体验亲密

　　在保障品质的同时，飞鹤也高度重视品牌建设，将其作为企业整体经营发展战略的重要部分。

　　飞鹤的品牌发展战略围绕定位清晰化、品牌鲜明化、体验亲密化三个方面重点打造飞鹤品牌。在品牌布局中通过整合传播形成合力，将全新的品牌定位进一步深化落地，从而提升品牌知名度。在品牌传播策略上，飞鹤目前已经实现了权威媒体、热点栏目和网络的有机组合。并针对网络消费人群，实现了定向精准传播，做到央视、卫视、网络三者相互配合，有效营造品牌氛围，形成顾客口碑。在品牌营销上，飞鹤重视品牌营销与消费者互动，采用迷你秀、大型嘉年华等方式，与消费者进行面对面互动，加深消费者对品牌内涵的理解。同时，飞鹤在全产业链追溯体系进行升级，实现了追溯APP、微信公众号的手机移动端追溯查询，还能通过飞鹤在全产业链各个环节中预置的远程摄像头，随时随地通过PC在线或手机端观测到更适合中国宝宝体质的奶粉是如何诞生的。

　　多年来飞鹤一直苛求于品质的打造，专注于品牌的提升，以实际行动向同行们展示了自身的创新与努力。作为龙江乳业的代表，飞鹤将不断强化自身实力，树立起中国乳企的良好形象，在我国奶业转型升级的重要关口，切实落实“三品提升战略”，共同肩负起振兴民族乳企的重担。（陈慧）