百家安涮烤堂北京开涮

　　用企业心中的“度量衡”做出安全食品

在百家安涮烤堂产品展示中心，黄国胜（左）与曹煜深入交谈

　　本网讯  （记者王薇） 2月18日，由百家安生物工程有限公司投资支持的百家安涮烤堂北京鲁谷店在北京台湾街开业。该餐饮店所倡导“品健康安全无农兽残的火锅”的理念，吸引了不少京城消费者前去尝鲜。百家安涮烤堂成功“吸睛”的背后，有着百家安企业哪些独到的经营理念和行动做支撑？百家安生物工程有限公司总裁曹煜在接受采访时谈到，企业要以诚信为先，良心为本。企业要有自己心中的“度量衡”，要用高科技生产安全的产品，为老百姓的健康服务。

　　中国食品报社党委书记、社长黄国胜表示，民以食为天，食以安为先。当前，国内食品安全水平总体向好，但所面临的问题也不容忽视。食品安全需要重视两方面的安全，一是食材的安全，二是就餐场所的安全。百家安多年来致力于运用科技手段，在保证食材安全和餐桌安全上下功夫，为食品安全保驾护航。此次百家安涮烤堂在北京开业，标志着百家安在安全餐饮上又迈出了坚实的一步。黄国胜指出，食品企业唯有用良心来做，才能做好食品安全，做成百年老店。希望百家安今后坚守良心，坚守诚信，从北京出发，走向全国，迈向世界。作为百家安的战略合作伙伴，中国食品报社将一如既往地支持百家安，共建食品安全，共享安全食品。

　　作为一家新锐的食品生产公司，百家安致力于探索保障食品安全的解决方案，经过多年不断的摸索和总结，最终运用科技的力量，打破制约海洋生物产品的应用瓶颈，疏理出一套完整的产品结构——食品安全系列产品、家庭生活环保系列产品、保健养生系列产品等，从田间到餐桌实现和满足了人们吃到安全食品的迫切需求。曹煜介绍说，百家安的主打产品是用高科技纳米技术加工而成的超微纳米钙和海洋矿物族群产品，所采用的原材料基本上全部来自海洋。如南海砗磲、加拿大北海岸的北极贝、北海珍珠贝、牡蛎壳、云贵高原石钟乳石等。经过不懈的努力，百家安衍生出了众多品牌，如百蔬安、百肉安等。这些产品拥有强大的渗透力，可以迅速去除果蔬中的农残。

　　不同于其他餐饮店，在这家百家安涮烤堂，不仅为消费者提供了放心的食品，同时，还向消费者宣传放心的食品是如何生产的。在该餐厅的一层有一个特别设立的展示中心，记者看到，百蔬安、百肉安、百谷安……30多项百家安（超微钙）系列产品在一一陈列其中。餐厅所供应的米、面、肉、蔬菜、水果等原料正是有了这一系列产品的预处理，才保障了最终端上餐桌的美食的安全。

　　谈及今后的规划，曹煜信心满满。他透露，今后还将携手百家本土好企业，共圆食品安全梦。这些本土企业所涉及米面、干货等多个食品领域。曹煜介绍说，百家安公司还将以经营店连锁为基础，实现百家安早餐店、百家安四季养生餐厅、百家安涮烤堂、百家安素食餐厅、百家安养生馆、百家安超市等一系列品牌的连锁，致力打造百姓生活安全的优秀品牌。在快餐连锁经营方面，还将全力打造“妈妈味”品牌，将东北的手工水饺、地方特色手工面条等端上餐桌，让老百姓在餐厅里也能吃到妈妈味的饭菜。除了在餐饮方面发力，百家安还将目光投向了免淘弱碱大米的种植上。据了解，百家安已与吉林一家生产企业合作开发种植这种大米。“要让老百姓都能吃上安全、放心的大米。”曹煜如是说。

　　“食育”也是曹煜所看重的。曹煜告诉记者，今年，将以辽宁一家幼儿园为试点，从食材上把关，让宝宝们吃得安全，让家长们放心，也让食品安全的科学理念深植于娃娃的成长中。