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金堂县开展辨别有毒蔬菜食品安全科普体验活动

2021-11-23 16:44   浏览量:12621   来源:食品网

  蔬菜需要正确辨别和加工,才能保障食品安全放心食用。有的蔬菜自身就含有毒素,如果未经加热煮熟,那么毒素就无法去除,有的蔬菜是存放不当,也会产生毒素,有毒的蔬菜吃进去自然也就影响身体健康。

  11月17日,金堂县在玉皇养生谷开展了“你了解那些蔬菜有毒吗?”食品安全科普体验活动。游客们在展示出来的洋葱、土豆、白菜、龙爪豆等常见蔬菜中,找出其中有毒的蔬菜。大多数游客都知道发芽的土豆的有毒的,未经熟制的龙爪豆有毒却不知道。原来发芽或表皮变绿的土豆都含有大量的有毒物质龙葵素,如果人吃了含有龙葵素的土豆,就会发生中毒。

  随后,工作人员对成都市创建国家食品安全示范城市工作进行了介绍,号召大家积极参与到创建工作中来。向游客们发放《保健食品不是药物》和《关注食品安全 珍惜生命健康》等宣传资料。工作人员详细地为居民讲解了保健食品的含义、分类、标志及保健食品与药品的区别等基本知识,引导公众正确认识保健食品。 

  最后,游客们还通过食安加油站互动屏,点击了解方便面的故事、喝茶会导致结石吗、外卖后厨大公开等各种食品安全小知识,提升食品安全意识和自我防范能力,让食品安全宣传深入基层、深入民心,不断增强广大群众对食品安全的防范意识和自我保护能力,促进食品安全共治共享共建。

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