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乳业要实现“双碳”下的可持续发展 伊利是如何应答的?

2022-07-02 17:22        来源:南方都市报

  随着“3060”目标(2030年碳达峰,2060年碳中和)推进,近年来越来越多的企业将“可持续发展”融入公司整体发展理念中,尤其对于上下游产业链长、畜牧业与制造业相结合的乳业来说,如何把“双碳”下的可持续发展理念,从概念变成日常的业务,是乳业转型中的重大课题。

  在这个课题中,龙头企业的“预习”或能给同行企业提供参考。

以亚洲最大的乳业龙头伊利为例,在潘刚董事长“厚度优于速度,行业繁荣胜于个体辉煌,社会价值大于商业财富”理念引领下,该公司经过长期探索和坚持,将可持续发展战略落实到了日常业务中,并且成果颇丰。尤其在“双碳”成就上,今年中国食品行业的首个“零碳工厂”“零碳牛奶”等,均在伊利诞生,伊利正在从定标准、建平台、育人才三大方向推动整个行业、整个产业链进一步向碳中和迈进,致力于实现全链减碳。

  “双碳”下如何可持续发展?龙头“预习”尤为必要

  “十四五”规划中,我国明确提出了加快推动绿色低碳发展,并要求制定2030年碳达峰方案,在此大战略方针下,多个行业结合“双碳”方针重新调整或推出可持续发展方案。不过,大部分企业结合“双碳”探索的可持续发展,仍处于零散探索甚至是“喊口号”的阶段。

  而由于乳业产业链涉及到第一、二、三产业,整体链条较长且多个行业参与,在如此长的产业链上,乳企要结合“双碳”对产业链改造,并实现可持续发展战略,需要考验企业包括现金、时间、产业链协调、市场拓展以及未来规划等综合能力。

  当然,行业可持续发展战略的探索中,龙头企业的“预习”显得尤为必要。以伊利集团为代表的乳业龙头企业,凭借在产业链中的布局深度及资源厚度,为整个产业链的可持续发展路径进行探索。

  伊利如何深化可持续发展?将战略融入进业务

  据了解,伊利集团对于可持续发展这一战略,可谓是“探索时间长”且“持续不断投入”。

  公开资料显示,早在2007年首届夏季达沃斯论坛上,潘刚便率先提出“绿色领导力”,并在2009年进一步升级为伊利的“绿色产业链战略”,倡导“绿色生产、绿色消费、绿色发展”三位一体的发展理念。在潘刚的带领下,自2010年起,伊利连续12年开展企业内的全面碳盘查,成为行业内率先开展碳盘查的企业;2017年,伊利提出了“共享健康可持续发展体系”(WISH体系),将可持续发展融入到企业的业务板块;2022年4月,伊利在WISH体系基础上,首次提出了《伊利集团零碳未来计划》《伊利集团零碳未来计划路线图》,并宣布伊利已在2012年实现碳达峰,将在2050年前实现全产业链碳中和。

  当然,企业布局可持续发展,必须有相应的成本付出,例如可持续发展中最突出的环保部分,2021年,伊利在环保方面的总投入为1.2亿元,资金投入的领域涵盖了牧场建设、建筑材料应用、工厂制造(包括碳排放、污水处理等)以及物流运输等多个领域。

  具体情况来看,以梅州伊利工厂为例,作为全国年产量最大以及具备出口东南亚资质的冷冻饮品(即雪糕)生产基地,该基地反映出伊利对落实可持续发展战略的“执着”和“坚持”。

  “在秉承集团总体方针的基础上,我们每年在环保上的固定运行投入超过100万元,而且还会引进行业中先进的设备设施。”梅州伊利相关负责人介绍,就以环保中的废水排放为例,梅州伊利引入的是平膜微滤设备等硬件设施。“按照国家要求,工厂排污许可执行国家3级排放标准,但梅州工厂坚持高标准,污水处理站按国家1级排放标准设计运行,企业标准严于国家标准。”

  上述负责人还表示,伊利梅州工厂还注重环境体系建设,2022年工厂通过了SGS认证(SGS是全球领先的检验、鉴定、测试和认证机构,是全球公认的质量和诚信基准),“该项认证的通过,代表着梅州工厂环境管理体系得到全球范围认可”。

  实际上,梅州工厂是整个伊利将可持续发展战略融入业务中的一个缩影,对可持续发展的坚持,让伊利的收获也越来越多:截至2021年底,伊利旗下23家分(子)公司被工信部评为国家级“绿色工厂”;2022年,中国食品行业的首个“零碳工厂”、中国首款“零碳牛奶”和中国奶粉行业前2家“零碳工厂”等,先后在伊利诞生。

  拉动产业链共赢也是可持续发展之一,帮扶不局限于“给钱”

  外界看来,“双碳”战略下的可持续发展在环保领域表现较为突出,实际上,做好环保并不一定代表企业的可持续发展战略不存在问题,包括产业链带动、合作伙伴利益以及关注员工等,均是可持续发展中必须关注的部分。而对于乳业来说,在可持续发展战略中带动整个产业链的发展和共赢,与环保减排同等重要。

  作为涵盖一、二、三产业的行业,除了节能减排完成“3060”战略外,乳业对上游的农牧民肩负了乡村振兴的重大使命,对下游合作伙伴则讲求互利共赢。因此,乳业企业在对产业链上下游的“战术打法”上,上游端是提高原材料收购价格,下游则是给予宽松的渠道政策招商。

  业内人士表示,虽然提高收购价和宽松的渠道让利,短期内或大幅提升公司的整体发展步伐有利于市场拓展,但从长远来看,不论是收购价格还是渠道让利最终都是有限度的,企业无法与上下游达到深度合作,最后导致企业“单输”的局面。因此,部分乳业龙头对待产业链的态度,是将包括农牧民、合作伙伴等与公司发展作深度绑定,并将其列为整体可持续发展战略的一部分。

   截至2022年4月30日,伊利作为行业龙头累计为9404户产业链上下游合作伙伴提供金融扶持,累计融资金额为1007.60亿元。2014年至今,伊利带动500万农牧民走上了脱贫致富的道路,并在全国范围内发放奶款约1784亿元。除了多项重点帮扶,伊利还采取“因地制宜”的方式带动上游产业链发展。例如新研发的菠萝味安慕希,原材料正是来自于广东省西南部的徐闻县,伊利集团采取直采模式,拉动了当地农户收入。

  就具体表现上,广东伊利则是伊利实现产业链共赢中的一个典型。

  广东伊利相关负责人介绍,上游畜牧环节,在广东伊利的带动下,惠州市辖范围共计扶持发展10座规模牧场,年生产量达47.52万吨。拉动前端生产同时,广东伊利在用工上普遍以当地人为主,从而带动就业。

  而在下游的物流及销售方面,广东伊利年发运量79.52万吨,“有效拉动了当地物流运输业发展”。

  强化可持续发展与业绩增长不相悖

  当然,有声音认为,虽然当下结合“双碳”的可持续发展是乳业企业发展的必然路径,但是过度强调“责任”与“可持续”,是否会拖累企业的增长?

  实际上,企业相关业绩数据表明,强化可持续发展并不意味着企业增长停滞。以伊利2017年至2021年财报数据来看,在2017年开始将可持续发展融入公司战略后,营收分别为680.58亿元、795.53亿元、902.23亿元、968.86亿元和1105.95亿元,增长维持双位数并且在去年突破千亿规模;而净利润方面,稳固增长中实现爆发,其中去年净利润同比2020年增加22.98%报87.05亿元。

  有券商分析意见认为,坚持和强化可持续发展战略,与企业的业绩增长并不相悖,相反还可以最大限度避免企业逐利过程中的陷入风险,同时带动产业链上的利益共同体实现共赢。“将可持续发展融入公司发展战略,可以让公司有更高发展空间和更有质量的增长。”

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