两会好声音：代表委员“食安观”亮剑

　　企业之间应做到互相约束

　　“国家各层面一定要重罚食品安全违法违规企业，树立威信。”全国政协委员马力对本报记者说。食品安全法规定，情节严重的企业责令停产停业，并直接吊销经营许可证。马力指出，如何真正让法律落地是解决问题的关键。一旦发现重大食品安全事故，要积极采取措施。同时，加强对违规企业的相关企业的监督，不要一棒子打死企业，而是让这些企业形成一个闭环，达到企业之间互相约束的作用。

　　企业应主动承担社会责任

　　食品安全人人都关心，人人都应为监管贡献力量。作为食品生产者，一定要承担社会责任，企业负责人要有良知。全国政协委员吴爱红表示，监管者与那些违法食品企业之间，就像是猫捉老鼠，猫再厉害、再多，也抵挡不了老鼠花样百变的躲藏方式。监管部门的监管手段势必不会面面俱到，问题的关键就是食品生产者要有良知。同时，监管手段要多措并举，软硬兼施，媒体要加大媒体监督的力度。

　　引入信用制度助力食安监管

　　我国目前的食品安全现状亟须从业人员加强诚信自律，建立起一套完整的质量控制体系，来保证食品的安全。全国人大代表、更香集团董事长俞学文建议，政府和组织机构应该建立诚信自律机制和约束引导机制，精心设计食品安全道德诚信方面的代表性指标及考评标准，切实督促从业人员树立食品安全意识。在食品行业，道德诚信直接影响食品安全。因此，宣传普及法律知识，加强对从业者的价值观教育，树立正确的人生信仰，提升道德水平是很有必要的。本网记者 袁志华  本网两会特派记者 付敖蕾 文/摄