大学生千人庆典醉享马尔贝克日

　23个高校葡萄酒社群联动品鉴

　　4月17日是世界马尔贝克日(Malbec World Day)，它是阿根廷为了庆祝经典葡萄品种马尔贝克而举行的全球性的活动。本月，由大学生葡萄酒联盟与阿根廷葡萄酒协会共同举办的世界马尔贝克日大学生千人庆典在全国23所高校社团陆续展开，4月15日，西北农林科技大学等多所高校率先召开了阿根廷马尔贝克葡萄酒现场品鉴会。

　　16款阿根廷马尔贝克美酒

　　为大学生葡萄酒爱好者专享

　　马尔贝克是一款紫黑色葡萄品种，用于酿造红葡萄酒，是阿根廷最重要的葡萄品种之一。1853年4月17日，法国农艺师米歇尔·艾梅·普杰向门多萨省议会提交了一份建立农学院的议案，为推广马尔贝克的种植作出了重要贡献。为此，阿根廷葡萄酒协会在2011年首次将4月17日确定为“世界马尔贝克日”，以此作为纪念，同时在国际范围内推广阿根廷葡萄酒，让全世界葡萄酒爱好者有机会感受到马尔贝克的魅力。

　　阿根廷葡萄酒协会中国首席代表裴媛介绍，阿根廷是南美洲最大的葡萄酒生产国之一。目前阿根廷葡萄酒在中国市场的宣传推广还较少，国内民众对其了解也比较有限。而庆祝马尔贝克日是一个世界性的活动。因此，阿根廷葡萄酒协会希望以马尔贝克日为契机，让中国大学生葡萄酒爱好者更多地了解阿根廷葡萄酒文化以及马尔贝克品种，培养年轻一代对葡萄酒的认知和喜爱。

　　大学生葡萄酒联盟主席史李军介绍，此次世界马尔贝克日大学生千人庆典活动是该联盟举办的规模最大的线下品鉴活动，共邀请了全国14个省份共23所高校社团的近1000名在校大学生参加。

　　在庆典活动中，有专业讲师亲临现场授课，并有分别来自阿根廷16个不同酒庄的16款阿根廷马尔贝克美酒与品鉴者分享。线上训练营活动将与线下酒会同步进行，在品尝美酒的同时学习专业知识，领略阿根廷葡萄酒文化。史李军认为，对于热爱葡萄酒的大学生来说，阿根廷是必须了解的一个重要的葡萄酒产地，马尔贝克葡萄酒也是不能错过的一个品种。

　　“线上”打卡预知阿根廷文化

　　“线下”品鉴 享受葡萄美酒

　　4月15日，世界马尔贝克日大学生千人庆典分别在西北农林科技大学站、中国农业大学站、山东农业大学站、上海交通大学站以及烟台大学站率先展开，几所大学的酒文化协会成员及众多葡萄酒爱好者参与了品酒盛宴。

　　主讲人首先通过一段视频短片展示了阿根廷的自然风光与人文风情，随后详细介绍了马尔贝克葡萄品种特点与产区分布情况。在品鉴交流环节，每所联盟站点学校均有8款酒品供品尝，主讲人从色泽、香气与口感等方面对其一一品评，各位葡萄酒爱好者则针对各款酒品的不同特色进行了交流与讨论，并对每款酒品的色泽香气等特点进行了认真记录。活动现场，众多学生就葡萄酒单宁含量的品鉴技巧、葡萄酒品质的评价要点以及各酒品的特色和发展历程等提出问题。品鉴课后，学生们离开座位进行自由品鉴，或举杯畅饮，或交流分享。

　　在现场品味葡萄美酒的同期，为使参加活动的大学生更好地感受阿根廷葡萄酒文化和特色，4月13—15日，主办方组织了为期三天的阿根廷葡萄酒微课程，主讲老师分别为阿根廷葡萄酒官方授权讲师常思远、王磊、王业担任。在大学生葡萄酒联盟整理提供的学习资料中，收录了阿根廷葡萄酒的历史、环境、产区、品种、市场、法规，以及西语中生僻词汇等内容。

　　许多学生表示，通过线上和线下的活动，不仅品鉴了阿根廷马尔贝克葡萄酒，享用了一场浪漫又欢快的品酒盛宴，同时学习了葡萄酒文化知识，十分受益。

　　联盟覆盖全国葡萄酒院系

　　紧密结合专业知识与实践

　　据了解，此次活动的主办方之一“大学生葡萄酒联盟（Wine In University）”由西北农林科技大学葡萄酒学院2012级本科生张腾发起创立。该联盟聚集了国内大学生葡萄酒爱好者，并为他们提供交流、了解和学习葡萄酒知识的平台。在品鉴葡萄酒的同时，推广葡萄酒文化、培养未来的葡萄酒消费群体，并协助葡萄酒企业在学生群体中推广。至今，全国已经有37所高校加入了大学生葡萄酒联盟，包括北京大学、中国农业大学、北京农学院、复旦大学、华南农业大学、浙江工商大学、宁夏大学等，并几乎覆盖了所有开设葡萄酒专业的高校。

　　史李军介绍，联盟的活动通过线上和线下同时展开，线上活动包括联盟微课和学酒训练营，目前已完成职业遍览和产区巡讲两大阶段主题，李德美、赵凤仪等多位葡萄酒知名教育者在线上为学生授课；而通过与葡萄酒不同产区的合作，对世界各葡萄酒产区的知识进行宣讲，让大学生充分认识产区的多元性。此外，联盟每年都会举办一次大学生葡萄酒社团大赛。

　　线下活动则包括每月一次的主题品鉴会，全国15所左右高校的近500名学生均会参与其中，参与的葡萄酒专业学生以及爱好者约各占一半。同时该联盟也会参与业内的活动，如“中国盲品大赛”、法国“波尔多左岸杯”大学生品酒赛等。

　　裴媛表示，阿根廷葡萄酒协会在世界其他国家所组织的马尔贝克日活动，大部分以面向社会群体的自由品鉴形式进行，此次马尔贝克日大学生庆典是该协会首次尝试针对特定大学生人群开展的葡萄酒推广和普及活动。她认为，大学生葡萄酒联盟的成员一部分是葡萄酒爱好者，另一部分是葡萄酒专业类学生，他们在不久的将来有可能会成为行业内的专业人士，因此针对这部分人群进行系统、成规模的葡萄酒文化和专业素养的培育，具有前瞻性的意义。谢玲 李旻怡 王莹/文  曹文星/供图