2017第十八届SIAL China中食展专业观众破10万

　　本报讯 （记者蒋梅）刚刚结束的第十八届 SIAL China中国国际食品和饮料展览会（中食展）秉承一贯精益求精、高度垂直的专业化精神，连续刷新纪录，展览面积较2016年激增18%，达到149500平方米，参展商同比增长10%，达到3200家，专业观众继连续两年涨幅超过20%之后，2017年更是达到31%的涨幅，一举突破10万大关，达到101134人次。

　　2017年全新推出的六大主题馆首次正式亮相中食展，冷链及物流馆与酒及高端饮品馆、综合进口食品馆、休闲食品馆、绿色农业馆、餐饮供应链馆形成贯穿上下游的产业链，使SIAL China中食展在行业覆盖上再次突破，成为食品饮料全产业链专业大展。 

　　阿根廷总统马克里在其首次访华期间亲临中食展，肯定了中食展对于全球食品和饮料贸易的贡献，并亲自在社交媒体发文助阵。这也使2017 SIAL China中食展成为有史以来规格最高、影响力最为深远的一届，成为中食展作为亚洲最大、世界第四大食品和饮料展览会不断突破自己的又一个里程碑。

　　2017年，SIAL China中食展更是将众多科技元素带到展会现场，携手慕味More-V，为展商和专业观众打造一个365天全年度线上智能交易平台——BAB服务平台。同时，More-V光影餐厅带来3D小厨师的裸眼3D表演，创新和科技为展会带来更多趣味。

　　地标天物艺术展区不仅是中食展上农产品经济价值体现的巨大亮点，未来中食展将与越来越多的合作伙伴共同展现更多地标产品的深邃文化内涵以及新的突破。美食厨房和鲜生活继续以烹饪比赛和演示彰显食材的价值和魅力。2017的巧克力世界不仅延续了数年的甜蜜，国际金茶王大赛更为今年的巧克力世界带来了一丝醇厚。今年越来越多的咖啡师关注和参与中国精品茶叶冲煮大赛，为茶叶冲煮和服务标准化带来新生力量，也为创意茶饮带来新的理念和尝试。

　　同时，葡萄酒创新论坛带来从行业消费、产区等多角度的分析及洞察；中食展中国国际葡萄酒和烈酒品酒会采用盲品的方式，挑选出多款优质葡萄酒。