四川食品产业报道：四川春之源食品严控质量生产美味产品

中国食品报“加快四川食品饮料产业高质量发展”专题报道内江篇

　　为有效推进四川省食品饮料产业高质量发展，助力相关企业拓宽新视野，优化产品结构，创新经营模式，提升“四川造”食品饮料品牌价值。中国食品报联合行业协会开展“加快四川食品饮料产业高质量发展”专题宣传推荐活动，全面持续推广四川食品饮料产业创新发展。近日，中国食品报记者一行在隆昌市市场监管局的陪同下走进四川春之源食品有限公司调研采访，了解该公司在食品饮料产业发展中的探索实践。

　　四川春之源食品有限公司成立于2016年，坐落于隆昌市黄土坡工业园区环城东路263号，拥有多间大型生产车间、冷冻车间，新科技设备80余台，技术力量雄厚。公司是一家从事盐帮菜研发及销售的企业，公司以传承弘扬盐帮菜为己任，坚持“勤查狠抓严把关，食品安全重如山”的企业宗旨，严格选择原材料、不添加任何添加剂，以顾客追求的天然安全、健康和休闲的绿色产品为标准，最大程度的满足不同消费者的需求。

　　记者在四川春之源食品有限公司生产车间看到，工人们正在进行成品打包作业，一条条生产线正在有序生产。总经理游家伟说,公司成立以来，始终坚持科技是第一生产力，公司与多所院校和科研机构在技术研发、人才培养等领域开展了深度合作。经过几年的合作，就防腐、保鲜等技术开展科研攻关，取得了一批技术成果，为公司发展提供有力的科技支撑。正是技术上的不断创新，不但让产品品质得到了大力提升，也让公司的销售业绩实现稳步提升。

　　游家伟谈到，“受新冠病毒疫情的影响后，如何在全国多家同类企业中站稳脚跟，成了公司管理层最为上心的事情。公司决定以市场需求为导向，生产让消费者满意产品的经营方向，认真分析各地消费者的口味与喜好，并根据公司实际确定生产定位与主打产品，以满足不同地域消费都挑剔的味蕾，不断提升产品的市场占有率。”经过多年的生产经营探索，目前，公司主要生产麻辣鸡爪、九味凤爪等凉菜系列和调味油系列共计20余个产品，接下来香肠、腊肉、排骨等腌腊制品系列也即将上市。其质量、口感、口碑都很好，为进一步扩展销售渠道，公司还在全国70多个城市设立了合作经销商”。

　　谈及企业未来发展，游家伟坦言，公司将进一步加大与科研院校合作力度，不断提升科技创新实力，为企业发展插上科技的翅膀。严把原材料购进关，严把生产质量关，严把食品安全关，生产出消费者满意的产品，下一步，公司还将增加生产线，不断扩大生产规模和产品种类，加快公司产品迈向国际市场。（杨智强 刘秋平 张婷 记者黄照）