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自贡市市场监管局高新分局召开餐饮疫情防控和食品安全约谈培训会

2022-04-27 14:52 浏览量：28828 来源：

　　中国食品报四川报道为进一步落实疫情防控要求，筑牢疫情防控防线，守好食品安全底线。4月25日，自贡市市场监管局高新分局组织召开“高新区大型餐饮疫情防控和食品安全约谈培训会”，全区32家大型餐饮单位负责人参加培训。

　　会议要求，各餐饮单位一要牢固树立疫情防控第一责任人意识，严格落实扫码测温、场所消毒等疫情防控措施，严格执行“不承办50人以上集体性聚餐、宴席”、“为健康码‘临时弹窗’人员提供相对独立的就餐区域、提醒其不得参加聚餐、应在24小时内完成核酸检测”等疫情防控相关要求，坚决守好疫情防控安全底线。二要切实担起食品安全主体责任，自觉履行索证索票和进货查验义务，切实加强日常经营管理，完善从业人员培训管理等各项制度，明确食品安全管理人员，定期对自身食品安全控制状况进行检查评价，及时发现并整改问题隐患，加强员工培训，提高员工法律法规意识、风险防范意识，严格依法经营。三要认真抓好工作落实，对照此次约谈培训的内容，全面开展自查自纠，并对存在的问题及时梳理整改，明确责任人员、整改时限，把疫情防控和食品安全工作落实落细。

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