传奇珍酒焕新出发 蓄能进入一线赛道

　　9月18—20日，贵州珍酒开启“‘上市启华章 携手新珍程’全国酒类媒体名家珍酒行”活动。首批媒体代表抵达珍酒，共同走进遵义会址、走进娄山关，走进那段峥嵘岁月。

　　新华社客户端中国名酒频道西南负责人钱小军，财经杂志产业编辑李廷祯，新华社客户端中国名酒频道首席顾问、首席酒评创始人王传才，美酒霞客创始人于瑞，中国酒业独立评论人肖竹青，四川省酒类流通协会副秘书长杨静，21世纪经济报道资深记者肖夏，新华社客户端酒业策划总监汤波，中国食品报社中国酒业发展研究院执行院长、品牌传播网智库创始人叶青，长江酒道联合创始人马华，食品酒水财经观察家张志伟等酒类媒体大咖齐聚遵义，深入探访珍酒酿造基地，近距离了解珍酒历史文化故事、发展历程及未来规划蓝图。

　　珍酒李渡集团副总裁、贵州珍酒酿酒有限公司副总经理陈国华还为首批媒体记者颁发了“贵州珍酒荣誉品鉴官”聘书。作为珍酒“智囊团”，他们将以新的身份与珍酒携手同行，从品质把控、市场营销、战略定位、品牌传播等多方面献计献策，赋能珍酒迈上更高发展台阶。

　　沉浸体验 探寻“珍”之道

　　“中国白酒一号工程”“中国酱香白酒第二股”“贵州三大酱香品牌”“中国四大国宴用酒”，这是珍酒的“1234歌”，吟诵出珍酒48年连续酿酒不间断的坚守传承。此次媒体通过深度探访珍酒总部酿酒基地，“观、闻、品、评”实地走访参观，以及陈国华的解读阐述，加深了对贵州珍酒所汇集体现的“历史之珍、发展之珍、未来之珍、责任之珍、文化之珍、大美之珍”内涵深度、高度、广度的领悟。

　　1975年始，茅台酒厂原厂长郑光先率领总酒师张支云等28位技术精英创办珍酒厂。

　　1985年，遵义召开了白酒行业最高级别的一次鉴定会，史称“85鉴定”。会议由白酒泰斗、全国名酒评比委员会主任委员周恒刚担任组长，方心芳、季克良等28位专家参加评定，鉴定试验成功。

　　1985年，方毅副总理为祝贺贵州茅台酒易地生产试验鉴定成功，欣然题词“酒中珍品”。1986年，根据方毅副总理“酒中珍品”的题词而定名珍酒，同年，贵州珍酒厂正式成立，方毅副总理亲笔题写了厂名。

　　1988年，珍酒成为国宴用酒。同年，在第五届全国评酒会中，珍酒荣获国家质量奖优质奖，与茅台、习酒并称“贵州三大酱香品牌”。

　　2023年4月27日，珍酒李渡集团在港交所主板成功上市，成为港股白酒第一股、中国酱香白酒第二股。

　　作为在易地试验厂上发展起来的酒企，珍酒证明了“即便不在茅台镇，也能酿出高品质的酱香好酒”的事实。它的发展，不止有先天的血统，更有后天的努力。

　　对于珍酒李渡集团董事长、贵州珍酒酿酒有限公司董事长吴向东提出的七句“箴言”（一丝不苟酿美酒、精雕细琢造产品、耕植文化创品牌、诚心诚意建渠道、精心策划搞体验、实实在在做企业、勇担责任促振兴），陈国华深有感触，他表示，从1975年到2023年，48年传统工艺的匠心坚守、三代工匠的薪火相传造就了珍酒“酒中珍品”的美誉。优质产能、优良产品、优秀品牌，珍酒创造了属于中国白酒的传奇。

　　陈国华提到，珍酒成长性包括“三位”，首先是定位，珍酒定位中高端，下一步还需要弯道超车；其次是吨位，从2020年突破万吨产能到2023年产能4万吨，基酒储能6.5万吨，产能规模位列贵州省酱酒企业前三；然后是价位，未来可能会根据市场反馈往上走。

　　值得注意的是，近年来，贵州珍酒抢抓机遇，扩产能、提品质、强品牌，陆续开启了石子铺老厂区、赵家沟生态酿酒区、珍酒庄园（白岩沟花香酒谷）、清溪沟酿酒基地、茅台镇双龙村酿酒基地和仁溪沟酿酒基地等六大项目建设。预计在“十五五”期间，珍酒将形成酿酒10万吨、储酒40万吨的总体规模，带动上下游超过千亿产值，助力贵州乡村振兴开新局、为推动全省经济社会高质量发展贡献应有力量。

　　与此同时，站在“大美之珍”的高度，珍酒还将通过打造七星级沉浸式度假庄园，传递“大美必真、大美必善”的理念，树立美学价值典范。

　　“历史之珍、发展之珍、未来之珍、责任之珍、文化之珍、大美之珍”，“珍”之六义在岁月的沉淀与打磨之下熠熠生辉。

　　众智共建 擘画新“珍”程

　　企业的长期发展需要海纳百川，开放包容，更离不开智者加持，不仅需要内部思考与规划，更需要来自外部的建设性意见。“此次全国酒类媒体名家珍酒行，目的就在于开门纳谏，邀请各位资深业内人士给珍酒出主意、提意见，立足珍酒看珍酒，跳出珍酒看珍酒，从珍酒的成长看珍酒的变化，从而赋能珍酒未来。”陈国华表示。

　　座谈会上，记者们以“珍酒人”的新身份一致表示，跨越百亿虽然很难，但珍酒已具备了冲刺百亿的条件。对于珍酒的发展，塑造差异化、个性化的品牌价值十分关键，打造市场化大IP，具备属于珍酒的风雅、风骨、风情，珍酒可以进一步向行业和市场传递“珍酒是一瓶最珍贵最好的酒”的理念和内涵。

　　珍酒要学会抢人心，要尊重体验和分享。做好事件营销和故事传播，包括财报业绩、生产基地、产能建设、好水好粮好工艺、文化故事等多方面内容，做好节点性事件宣传，做到消费领域更广更深的渗透。

　　叶青表示，与2021年底第一次走进珍酒相较，此行深感变化巨大。珍酒文化需要进一步全面持续传播，特别是要从酒圈层内热拓展到普通消费者层面认同的外热。同时通过打造珍酒年度文化节、高规格专家论坛、文创产品等多种形式释放品牌价值，整合新西兰一带一路资源合作、借力中国食品工业品牌博览会等，做好文化活动和品牌传播、市场推广，促进资源互通和整合，服务珍酒发展需要。

　　钱小军表示，珍酒是酒行业有名号、有国家背书、有实证的“易地茅台”，这是值得传播的重要品牌价值。在吴董事长领航下，珍酒精准把握了发展的每个关键节点，希望以后我们能做好珍酒的前卫兵和服务员，与珍酒共同成长和发展。

　　肖竹青、王传才、李廷祯等从财经观察角度解读珍酒发展，提出建设性的分析，多位媒体人还从价格、战术角度提出珍酒在速度、定位等方面的新思考。

　　雄关如铁，珍酒可期。陈国华表示，珍酒不仅要立足自身，更要着眼行业多维度共建，包括专家和酒企共建、企业与企业共建等，并希望通过“自转”带动“他转”，引领地方经济发展。

　　专家认为，在中国名酒品牌中，珍酒是中国酒极其罕见的独特存在。创立初期有国家层面酒业发展之需的背景，发展中有长期稳定对极致品质的匠心坚守，迈进新发展阶段有上市的绝好机遇。中国酒业必将会进入一个珍酒时代，坚信以品牌厚实力晋升中国白酒一线赛道的珍酒，积蓄的巨大价值与能量即将迎来爆发期。

　　（叶歌观酒）

《中国食品报》(2023年09月26日04版)