第九届陆家嘴咖啡文化节上海举办 《全球咖啡产业发展趋势洞察报告》发布

　　本报讯  10月23—27日，第九届陆家嘴咖啡文化节在上海举办，包括荷兰鹿特丹的Manhattan Coffee Roasters、马来西亚吉隆坡的Ghostbird Coffee Roastery、澳大利亚墨尔本的Proud Mary Coffee Roasters等在内的四大洲12个国家特色咖啡馆首秀。开幕式上，《全球咖啡产业发展趋势洞察报告》（以下简称《报告》）及指数发布。报告显示，全球咖啡产业发展呈现明显回升态势，巴西、菲律宾、中国和韩国等新兴市场国家和地区的咖啡消费呈现快速增长势头。

　　创办于2016年的陆家嘴咖啡文化节，经过9年的成长迭代，已成长为上海乃至全国咖啡领域标杆性的文化体验活动，累计参与人次超过85万。本届咖啡节以“打开窗户，一同看世界风景”为主题，全球70多个城市的260多个精选品牌、100多家精品咖啡馆以及20多位咖啡行业具有影响力的嘉宾齐聚上海，和咖啡爱好者一起共绘、共赴、共赏香气四溢的咖啡世界风景。中国香港、广西南宁、西藏拉萨、海南海口、新疆乌鲁木齐等12家国内城市精品咖啡馆组成阵容强大的“城市咖啡巡游团”，带来各自的招牌咖啡，并首发创意咖啡新品、新产季手冲咖啡豆和特色咖啡文创。

　　“咖啡城市漫游不仅丰富了咖啡节的多元文化内涵，也推动了中国精品咖啡与世界的交流与碰撞。”在文化节主办方负责人看来，中西合璧、南北碰撞的咖啡节，不仅让咖啡迷能够“足不出沪”品味全球咖啡风味，也为参展咖啡品牌搭建了多样化、深度化和生态化的互动交流平台。

　　开幕式上，陆家嘴咖啡文化产业中心正式揭幕。它以陆家嘴咖啡文化节为出发点，凭借多年来在咖啡文化和年轻力生活方式的内容领域深耕与积淀的系统性专业能力，致力于挖掘并孵化咖啡产业链中处于萌芽阶段的优质品牌，打造集“品牌孵化”“行业赋能”“人才聚合”“咖啡体验”“文创展示”五大功能为一体的咖啡平台。中心拥有多功能展示厅，提供集咖啡种植、初加工、烘焙、历史文化挖掘展示、精加工、咖啡馆全域产业链体验为一体的文化展示；多功能演艺厅承载咖啡行业相关品牌新品发布、展示、交流等功能；咖啡类文创集合展示区则汇集全世界优秀咖啡文创产品、小众艺术家作品、独立设计师产品。目前，首批十几家咖啡及咖啡文化领域新锐品牌已入驻，其中包括中国功能咖啡品牌“奢啡”，可持续生活方式品牌“咖法”等。而中心的第一个自有咖啡品牌“耕耘”，也同步亮相咖啡节开幕式现场。

　　“去年中国咖啡年消费量达28万吨，咖啡门店总数约15.7万家，上海以9553家继续排名第一。”由中央广播电视总台上海总站、总台财经节目中心、农业农村部农村经济研究中心联合推出的《报告》显示，从生产看，全球咖啡产量出现恢复性增长。据国际咖啡组织（ICO）预计，2023/2024年度全球咖啡产量达1068万吨，比上年增长5.8%。从贸易和市场看，全球咖啡产业活跃度明显增加。据ICO统计，去年全球咖啡消费量达到1062万吨，比上年增长2.2%，每天消费咖啡总量达30亿杯。其中，巴西、菲律宾、中国和韩国等新兴市场国家和地区的咖啡消费呈现快速增长势头。在需求驱动下，国际咖啡价格出现大幅上涨。今年8月罗布斯塔咖啡价格已达到47年记录高位。

　　报告显示，快速增长的市场需求推动了我国咖啡产业高质量发展。这主要表现在以下几个方面：

　　我国咖啡生产持续回升。据农业农村部数据，我国咖啡产量由2020年的11.4万吨增加到去年的14.6万吨。其中，云南省占全国产量的98%，是我国咖啡主要产区。

　　我国咖啡市场明显扩张，成为全球咖啡产业的一个亮点。去年我国咖啡产业规模达到2654亿元，比上年增长30%以上。全国咖啡消费者总数接近4亿人，咖啡年消费量达28万吨，实现消费群体规模和人均消费量双增长。此外，去年，全国咖啡门店总数达到约15.7万家，上海以9553家排名第一。

　　我国咖啡贸易格局发生转变，进口快速增加，出口大幅下降。

　　精品化、品牌化引领国内咖啡产业高质量发展。“咖啡+”引领消费新潮流，本土化咖啡新品走俏市场，咖文旅融合激发乡村振兴新活力。

（罗晨）