品牌传播网,打造中国优秀的品牌传播服务平台。品牌传播,传播品牌价值,影响成就品牌价值。用深度视角,价值资讯,传递品牌营销新模式。
顶部logo右侧广告位
您现在的位置:品牌传播网 > 质量安全 > 正文

川渝火锅新规范:不得重复利用火锅底料和回收菜品再使用

2024-12-23 14:16   浏览量:22279   来源:品牌传播网

  近日,四川省市场监督管理局、重庆市市场监督管理局联合批准并公布《火锅类餐饮企业加工操作规范》,川渝区域地方标准适用于火锅类餐饮企业的食品加工操作与管理。

  此份文件要求,不应重复利用火锅底料和不应回收菜品再使用。并针对火锅底料、鲜切水果、自制饮品等加工作出了明确的规定。

  据相关统计,川渝火锅占全国火锅业60%左右的市场份额。四川、重庆两地联合发布火锅规范标准,对火锅这一食品品类产业的发展有着重要作用。

  食闻头条消费观察

分享到:
65.1K

上一篇:第四届大美惠州经济文化博览会暨荔枝庄园大唐荔妃城开园活动12月27日开幕|中国酒庄创新研究院
下一篇:中国酒庄创新研究院助力酒业破局应变传承文化创新发展