湖北红粮液酒业“虎桥牌老酒”“虎桥酒庄花酿”获得善酿奖、酒体创新设计奖

　　5月29日，在四川大学锦江学院、酿酒工程人才与技术产学研创新战略联盟主办，四川大学锦江学院白酒学院承办的2025年酿酒工程人才与技术产学研创新战略联盟年度大会，2025年5月29日在四川大学锦江学院举行。

　　本次大会邀请行业相关领导、酒业专家、酒类企业代表以及酿酒高校代表、科研院所嘉宾，共同探讨数智赋能·科创共生——共筑酒业高质量发展及创新人才培养新生态，聚力聚智共同推动中国酒业的健康繁荣。

　　四川大学锦江学院校长李旭锋，四川省科学技术厅处长董文刚，四川省经济文化协会会长魏蓉生，四川省葡萄酒果酒协会执行会长周劲松等领导嘉宾在致辞中对大会的召开表示祝贺，并对联盟为中国酒行业做出的贡献表示高度认可。

　　值得关注的是，本次大会对创新创意酒品品鉴活动中的获奖企业进行了颁奖。在颁奖名单中，湖北红粮液酒业选送的“虎桥牌老酒”荣获2025酿酒创新联盟创新创意酒品大赛酒体创新设计奖，“虎桥酒庄花酿”产品获得善酿奖。

　　“一瓶虎桥酒，半部荆州史。”

　　根植于富饶厚重的荆楚大地，虎桥酒源于楚时，出身名门，不仅承载着千年楚酒的底蕴与品质，更延续着一脉红粮记忆。

　　从有案可稽的公元1465年以前的古卞和记作坊到1865年清李氏槽坊，从1941年的民国李家槽坊到1953年的国营江陵酒厂，从1994年的荆沙市红粮液酒厂到2010年至今的湖北红粮液酒业以及虎桥酒庄，虎桥老酒将荆州历史、楚酒文化酿进弥香岁月。

　　虎桥老酒的品质保证，来源于原始酿造环境、璞玉酒窖、江汉原粮、虎渡河水源、甑桶蒸酒锅、非遗酿酒技艺等多个维度。掌舵人李光华坚守老工艺、只做纯粮酒，结合先进科技和传统技法，带领团队开发出高粱酒、稻米酒、荞麦酒和玫瑰花酿等不同粮食作物、不同度数的白酒，涵盖清香、浓香、酱香以及弥香等多种香型风味，以及泥窖、玉窖等不同窖池发酵的白酒，满足不同层次人群的多元化需求。

　　为走特色化、差异化之路，李光华把一家单纯酿酒的小企业打造成集非遗酿酒、楚酒文化、明清园林、乡村旅游于一体的浸入式全体验酒庄，名扬四方。走进虎桥酒庄，楚酒文化博物馆、卞和记作坊、虎子古井、天锅遗址、弥陀寺酒窖、酒道馆、酒神仪狄祠、自酿酒体验馆、私人藏酒库……每一处都复原交织成了酒庄的文化记忆，令人惊叹。

　　虎桥酒庄不变的是酿好酒，引领中国庄园白酒健康发展，变的是不断升级的体验感和沉浸感，持续为懂得欣赏、热爱生活的消费者精心布局美好生活方式。（国酒研究所）