四川古蔺：围绕目标 擦亮“世界美酒特色产区·中国酱酒之乡”的金字招牌

　　21日，在“万千气象看四川·县域经济高质量发展”系列主题新闻发布会古蔺专场上，古蔺县委常委、统战部部长许学清表示，古蔺紧紧围绕“赤水河左岸千亿级优质酱酒产业集群”目标，推动酒业全链条融合，让品质、品牌、品味在“碰杯”中表达，让产区价值、文化价值、生态价值、情绪价值在“干杯”中体现。

　　许学清表示，“提到古蔺，很多人会联想到酱香型白酒，而我们正在做的，不仅是酿好一瓶美酒，更是要打造一个立体的、充满活力的酱酒产业生态圈。”古蔺不只酿美酒，更是在酿文化、酿生态、酿未来。要不断擦亮“世界美酒特色产区·中国酱酒之乡”的金字招牌，让“赤水河左岸·庄园酱酒”成为古蔺产区的代名词，持续为川酒高质量发展贡献古蔺力量。

　　一是坚持“最优服务”，打造投资热土。依托古蔺经开区提供“保姆式”“一站式”服务，全程“点对点”跟进项目落地。目前全县落地酒类重大项目17个、总投资近千亿元，其中8个已投产。2023年，茅溪九坝、天富等百亿级项目投产，茅溪酱酒基地开酿，成为产区增长“新引擎”。形成以郎酒为龙头，川酒酱酒、仙潭、国醴为骨干，力酱、贡香等新锐崛起的梯队格局。配套建成供热、供水、供气及污水处理设施，出台《古蔺经济开发区能级提升三年攻坚行动方案》，大幅降低要素成本。依托中国酱酒人才学院，每年“订单式”培养超千名酒类专业人才。积极主动作为，通过“走出去”“请进来”的方式让更多的人走进古蔺、认识古蔺、了解古蔺、宣传古蔺，为酒企营造优良发展环境，让他们集中精力“酿好酒”“卖好酒”。

　　二是坚守“最严标准”，筑牢品质生命线。联合中酒协制定并严格实施《古蔺产区大曲酱香型白酒标准体系》《古蔺产区酒庄建设指导准则》等规范，推动非遗技艺与现代标准融合。郎酒“传统酿制技艺”已入选国家级非物质文化遗产名录。推动“智能酿造+绿色生产”，淘汰近300台落后小锅炉，建成7个省级产学研平台，获42项专利授权，持续为产业注入“创新动力”，让每一瓶古蔺美酒都是极致品质。

　　三是保护“最美生态”，守护每一滴美酒的绿色本底。古蔺像保护眼睛一样保护赤水河，高标准建成5座污水处理厂，废水排放标准严于国标，关停200余家酿酒作坊，切实做到“不让一滴污水流进赤水河”。同时大力发展循环经济，实现“酒糟变废为宝”，资源化利用率100%；推动25万亩有机高粱订单化种植，并按远高于市场的价格收购，带动5万农户年均增收2000余元，形成“高粱富农、生态反哺”的可持续之路。（人民网成都）