汾酒提供支持保障 白酒感官品评培训暨2026年白酒质量年会在太原开幕

　　8月25日，由中国酒业协会主办，汾酒集团提供支持保障的白酒感官品评培训暨2026年白酒质量年会在太原开幕。中国酒业协会理事长宋书玉等酒协领导，汾酒集团党委书记、董事长袁清茂，党委副书记、副董事长、总经理武跃飞，四川省酒业研究和发展中心党支部书记、主任熊兵，贵州茅台集团党委委员、副总经理涂华彬，贵州习酒投资控股有限责任公司党委委员、副总经理牟明月，安徽口子酒业股份有限公司党委书记、常务副总经理徐钦祥，江苏洋河酒厂股份有限公司总工程师周新虎，汾酒股份公司总工程师韩英等知名酒企相关领导，以及来自全国的白酒技术专家、国家级白酒评委齐聚太原，共话白酒品质发展，淬炼品评专业能力。

　　武跃飞在致辞中表示，白酒品评，讲究“眼观其色、鼻闻其香、口尝其味”，行业发展同样要观大局之底色，深刻认识国评选拔与品酒竞赛的深远意义；闻变局之气息，准确把握新形势对品评人才的新要求；尝新局之真味，凝聚行业合力，共赴品质升级新征程。面对消费迭代、技术革新、风格多元的行业新形势，品评人才要实现从对标准负责到对消费者负责的转变，推动传统技艺与现代科学深度融合，在共性与个性之间找到公允尺度。未来，汾酒将继续坚持“全链严控”“系统培育”“多元共创”“文化铸魂”，携手中国酒业协会与各兄弟企业，让中国白酒的风味故事讲得更精彩、传得更久远。

　　宋书玉在致辞中表示，当前白酒产业步入转型关键期，评酒委员的舌尖，一头连着万亩粮田，一头连着亿万消费者。品评人员既要扛起为产业立标、为品质把关、为消费者代言的重大责任，更应当为中国白酒守住品质，讲好风味，传递薪火，以“静、敬、境”三字诠释当代品酒人的精神内核：以“静”养味，沉潜守真，坚持长期主义，修炼专业；以“敬”立标，正本清源，敬畏自然生态、守住匠心传承、尊重消费者；以“境”传道，明德致远，追求审美、文化与生活三重境界，推动白酒文化传播与国际化发展。

　　开幕式后，将开展为期四天的白酒感官品评系统专题培训和技术调研，将专业实操培训与行业质量年会深度融合，以技术赋能产业，着力夯实行业质量技术底座，培育高水平品评人才，搭建起行业专家交流切磋的高水平平台，引领中国白酒产业高质量发展。